电饭煲砂锅,电饭煲砂锅粥的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭煲砂锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电饭煲砂锅的解答，让我们一起看看吧。电饭锅做砂锅饭做法？电饭煲砂锅饭做法？电饭锅和... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭煲砂锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电饭煲砂锅的解答，让我们一起看看吧。
电饭锅做砂锅饭做法？
电饭锅做砂锅饭的做法可以这样操作，准备自己喜欢的食材，可以选用简单比较常用到的材料，1 .准备腊香肠切块，香菇切丁，酱油，少许，调味料适量。青菜，少许，猪肉少许，番薯块少许，，准备好的食材备用，2 .先把米陶洗干净，放电饭锅内加水末过米打开电源开始煮，煮好大概时间40分钟左右，3 将准备好的食材，腊肠，香菇，青菜，猪肉，混合在炒锅内下点酱油调料翻炒，炒熟，青菜另外炒熟，和番薯块用油炸熟，，4、 把炒好的腊肠，香菇，青菜，猪肉，和番薯块摆放在电饭锅内米饭上面然后盖上盖在焖个5分钟，就可以吃到用电饭锅煮好的砂锅饭了
－材料
主料:大米（如果家里有糯米，就各一半），腊排骨1根、腊香肠1条、土豆1个、生菜2颗
料汁:生抽，老抽，料酒，糖，鸡精（我家做菜爱放姜，所以我也放了一点点姜末）
2－做法
1、
2、
电饭煲插上电，干烧2分钟，倒入油摇均至锅底都抹到油，泡好的米倒入锅内，兑水，水过米的一个指甲壳深即可，太稀了不好吃
3、
煮饭的20分钟时间，可以做以下事情:
电饭煲砂锅饭做法？
蒜末备用，腊肠切片，做酱汁，倒入蚝油、蒜末、生抽，搅拌均匀，500毫升清水大火煮沸，放入青菜，焯水一分钟，倒入大米、500毫升清水，搅拌均匀，浸泡三十分钟，砂锅刷油，倒入大米，大火煮至水干，放入青菜、玉米铺匀，放入腊肠，转小火焖煮三分钟，淋入酱汁
电饭锅和砂锅煲的汤有什么区别？
味道和时间不同。
砂锅煲汤比较浓郁，原汁原味，而且用时比较长，
电饭锅煲汤比较汤清，寡淡，用时短。
家庭生活中，我们经常用砂锅来炖汤，可以***取小火慢炖的方式，除了放上主食材，还可以另外随时加点枸杞加点儿大枣使汤的营养更丰富，而高压锅或电饭煲炖汤就很难做到这一点，一次性将食材和调料加齐后，就不能再掀锅盖了。
加热性质不同，煲出的汤是不一样的，材质不同煲出来的汤更不一样，电饭锅内胆都是金属的，砂锅都是用土烧制的，空隙分子结构大，所以煲出来的汤比电饭锅煮的汤要好喝很多。
电饭锅终究不是一个专门做汤的工具，人家主打的是煮饭、煮粥，说到煲汤的专业性自然不如砂锅。
砂锅特点就是它使用的材质相对其他金属的锅具而言更加稳定，烹饪的时候不容易和食材发生化学反应，从而保留了食物本身的口味，做出来原汁原味的汤品。而且砂锅的保温性能是非常好的，在我们使用小火慢煮的时候可以很好地集中热量，达到绝佳的烹饪效果。
电饭锅和砂锅煲的汤有什么区别？
味道和时间不同。
砂锅煲汤比较浓郁，原汁原味，而且用时比较长，
电饭锅煲汤比较汤清，寡淡，用时短。
家庭生活中，我们经常用砂锅来炖汤，可以***取小火慢炖的方式，除了放上主食材，还可以另外随时加点枸杞加点儿大枣使汤的营养更丰富，而高压锅或电饭煲炖汤就很难做到这一点，一次性将食材和调料加齐后，就不能再掀锅盖了，
砂锅煲汤保温性好,你关火后内部还是有一点焖烧状态,水开之后,同等时间下,汤汁比金属锅浓一些,有胶粘的口感,而且砂锅毕竟导热性能差过金属,要费火一些。
金属锅导热性能好,但保温性能很差,水开之后,同等时间下,汤比较清爽,味道不会差距太远。稍微要比砂锅省火,还可以改用电磁炉,[_a***_]操作不用看火,电磁炉火力比燃气炉大,汤会比砂锅更浓郁些。
电饭煲不全是铸铁,还有铝合金,玻璃,陶瓷等材质。由于电饭煲的工作特性,需要所有材料在冷水时放入,这样食材在冷水慢慢煮开水的过程中有一个生熟不均的过程,散发出来食材的味道会很奇怪,而且电饭煲是单点接触发热居多,ih或仿ih才有加大接触面和受热方式来快速导热,所以电饭煲煮汤都有火力不足的缺点,汤不会如上述两种锅有口感和味道,而且汤清无味,汤渣还能保持可口的食感,广东话叫唔出味,未够日。
到此，以上就是小编对于电饭煲砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭煲砂锅的4点解答对大家有用。
