高压锅版酱牛腱,高压锅酱牛腱子肉多长时间
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅版酱牛腱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高压锅版酱牛腱的解答，让我们一起看看吧。如何做高压锅牛腱子肉？酱牛腱子用高压锅... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅版酱牛腱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高压锅版酱牛腱的解答，让我们一起看看吧。
如何做高压锅牛腱子肉？
用高压锅炖煮牛腱子大约需要半个小时，在蒸煮之前，要将牛腱子切成小块，浸泡2个小时左右，然后进行焯水，之后放入高压锅中，倒入适量的热水，放入适量的葱姜、大料、调入盐等进行蒸煮。
正常情况下，小块牛腱子大约半个小时就能煮熟，但如果块大的话，则需要炖40分钟，高压锅很快，最多用一个小时，若想在最短的时间内蒸煮好，应该将牛腱子切的小一点，便于蒸煮。牛腱子含牛筋比较多，必须要用高压锅炖一下，这样口感才会更好。
酱牛腱子用高压锅煮多长时间为好？
用压力锅烧煮牛腱子大概必须半小时，在蒸制以前，要将牛腱子切割成一小块，泡浸2个钟头上下，随后开展绰水，以后放入压力锅中，倒入适当的开水，放入适当的葱姜蒜、调料、加入盐等开展蒸制一小块牛腱子大概半小时就能煮开，但***如块大的话，则必须炖40分钟，压力锅迅速，最常用一个小时，若要在很短的时间内蒸制好，应当将牛腱子切的小一点，有利于蒸制。牛腱子含羊筋比较多，务必要用压力锅炖一下，那样口味才会更好
高压锅做酱牛肉怎么做？
步骤 1
牛腱子肉清洗干净，浸泡到水中，2-3小时以上，去除血水，间隔一段时间换一次水。
步骤 2
泡完后把牛肉的筋膜去掉，可以让肉不那么难嚼。
步骤 3
把牛肉顺着肉丝切成大块，这样容易入味。
将牛腱子洗干净切成小块，放入高压锅，加入水，水刚好没过牛肉即可，加入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒，加入十三香（提前用纱布包好）、酱油、料酒、盐，盖好锅盖，开大火，大约10分钟，会沸腾，喷气，喷气后，转中火，30分钟即可关火，关火后晾凉，放冰箱冷藏半天，冷藏后更好切，口感更嫩。

主料：牛腱子
配料：葱、姜、花椒、大料、草果、香叶、白豆蔻、砂仁、丁香、桂皮适量
制作过程：
1、牛肉洗净后，切成大块，盆中放入自来水来浸泡牛肉，时间要长一些，把血水泡出来，泡的过程中要更换水。这样做是为了去腥味。
新鲜的牛腱子肉放在盆里，放老抽生抽葱姜白糖料酒，抓拌均匀，放到冰箱冷藏室放置一夜，高压锅放水，放腌制好的牛肉，放老抽生抽蚝油辣椒，放大料花椒桂皮香叶小茴香，放冰糖盐少许，高压锅压三十分钟，浸泡一夜更好，捞出放凉，用保鲜膜卷住包严实放冰箱，第二天拿出来切片就可以了
卤牛肉腱子正宗做法高压锅？
牛肉放入电压力锅，加入辅料，加清水至盖过牛肉表面，煮25分钟。若着急，可加入开水，压20分钟。
步骤 3
取出牛肉放入大碗，在卤汤中浸泡一晚更入味，做完立刻切片吃也可以。卤汤滤掉配料，加入0.5-1倍水可以做牛肉面高汤，加水多少视个人口味而定。
高压锅卤牛肉腱的话可以将卤味包和牛肉腱子肉一起放入，然后将按钮调整到蹄筋和牛肉键即可。时间一般在三十分钟左右，可以保温一段时间再取出切成片装盘食用就可以了。这样的方法可以使牛肉腱卤味更浓郁，当然需要冷却后再切成片。
到此，以上就是小编对于高压锅版酱牛腱的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅版酱牛腱的4点解答对大家有用。
