
高压锅压牛肉(高压锅炖牛肉多长时间)


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卤牛肉高压锅压多少分钟
高压锅卤牛肉通常需要30分钟左右。卤制时间不宜过短,时间过短,肉质不够软烂。卤制时间也不宜过长,牛肉不但无嚼劲,而且容易切碎,以筷子能够轻松插入为准。建议高压锅卤牛肉在上汽后小火卤30分钟左右为宜。
卤牛肉用高压锅压多久 如果要煮的烂就煮就点30分钟是够了。如果熟的话,就十几分钟。看什么部位,牛腱子比较应时间需要长一些牛腩大概需要15分钟才会软烂达到熟的 程度几分钟就好,主要是口感。
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高压锅卤牛肉的家常做法:食材:牛腱子肉1500克,大葱1棵,姜5片,蒜3瓣,料酒2大匙,黄豆酱3大匙,糖10克,老抽2大匙,盐6克,花椒10粒,香料包1包。做法:将牛腱子肉洗净,多用清水浸泡几次,去除血水。然后切成大块,凉水下锅。煮出浮沫后捞出,用凉水冲净沥再浸泡10分钟。
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