不粘锅买什么材质的最健康,麦饭石锅是涂层还是原石
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不粘锅买什么材质的最健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不粘锅买什么材质的最健康的解答，让我们一起看看吧。哪种材质的炒锅不粘... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不粘锅买什么材质的最健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不粘锅买什么材质的最健康的解答，让我们一起看看吧。
哪种材质的炒锅不粘锅最好最健康？
铁质不粘锅好用又健康。铁质不粘锅分为生铁材质和熟铁材质。生铁材质是铸造而成，特别厚还特别重，不过不易过热；熟铁材质往往特别薄而且它的热容也小。两者都有易生锈和被腐蚀的缺点，所以它寿命非常短。
哪种不粘锅涂层最耐用？
涂层锅都是化学涂层的最好不要选啦，现在潮流是健康，选无涂层物理不粘锅铸铁锅的比较多。
铁锅是生态健康的，开好锅、使用的时候保养好，锅壁会慢慢吸收油脂形成油层越用越好用，越来越不粘。功能和不粘锅最后是一样的结果，而且耐磨耐刮还不挑铲子，放心使用。
SUPOR，爱仕达ASD，菲仕乐FISSLER，康帅这几个应该说都是很不错的。
不粘锅的涂层：
1．石质不粘层不粘锅，石质不粘层不粘锅是使用麦饭石、花岗岩等硬质石材，磨成粉混合不粘材料以后浇铸或者涂在锅体内表面。这种不粘锅价格稍贵，大多在200－600元之间，不粘层硬度较好，因为是石粉所以耐磨性差，使用寿命一年左右。可以使用木质锅铲，必须等锅体冷却后才能刷锅。同样不粘层破损以后不宜使用，担心食材汤汁和锅体起反应，渗出有害物质。
2．陶瓷不粘层不粘锅，陶瓷不粘锅是使用特殊工艺，将硬质陶瓷混合不粘层烧制在锅体内层。这种不粘锅的价格和石质不粘锅相当，硬度较好，耐磨性也比较好，正常使用汤汁不容易渗入不粘层，好的陶瓷不粘锅可以适用酸性食材。唯一的缺点是比较脆，怕磕碰。陶瓷不粘锅也必须冷却后刷锅。
3．合金不粘层，合金不粘锅是使用合金材料，将硬质的金属超高温铸造在锅体内层。这种不粘锅的价格很贵，一般在1000元以上。合金不粘锅硬度和耐磨性都非常好，韧度也不错，不粘层不容易损坏。
什么材料不粘锅最好？
特氟龙涂层锅是最传统的涂层不粘锅。特氟龙学名聚四氟乙烯，是一种耐高温、抗腐蚀、高润滑、低黏附、化学性质稳定的塑料。将其附着在金属锅体上，会起到很好的不粘效果。
这种锅最大的优点就是对烹饪新手十分友好，不用开锅，也不用保养，价格也不贵。
但这种锅的缺点也十分明显，由于特氟龙涂层又薄又软，使用起来非常的娇气，既不能干烧，也不能炒制贝类、螺类这些外壳坚硬的食材，还不能用铁锅铲、钢丝球等坚硬物品剐蹭，使用寿命特别短。
另外，聚四氟乙烯是三类致癌物质，一旦涂层开始脱落，那这口锅就马上扔掉。
不锈钢材质比较好！
不粘锅是由不锈钢等制成锅体，锅表面涂了一层0.2毫米的化学涂料，这层薄薄的化学涂层其主要材料是特富龙，其实不粘锅之所以不粘，完全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料，而且这种物质是含氟树脂的总称，其中包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，因为这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，因此就被广泛用于不粘炊具、防水透气材料。
到此，以上就是小编对于不粘锅买什么材质的最健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于不粘锅买什么材质的最健康的3点解答对大家有用。
