高压锅 骨头汤,高压锅骨头汤上气后压多久
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅 骨头汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高压锅 骨头汤的解答，让我们一起看看吧。高压锅大骨棒汤的做法？高压锅炖骨头汤放... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅 骨头汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高压锅 骨头汤的解答，让我们一起看看吧。
高压锅大骨棒汤的做法？
第一步：先煮沸一锅水，放进棒子骨，绰水十多分钟，将骨骼里的鲜血煮出去，捞出来骨骼，扔掉水。
第二步：在压力锅里添加凉水，放进老生姜片，再放进焯焯水的棒子骨，放点白胡椒粉，很重要的一点便是添加少量白米醋。
PS：1、用凉水煲汤，凉水要一定次性加满，凉水能够使肉表层的蛋白不容易立刻凝结，里表层蛋白才能够充足地融解到汤里，那样汤的味儿更美味。
2、炖骨头汤的情况下，添加少量白米醋，由于醋能使骨骼里的钙、磷融解到汤内，另外不必太早放盐，由于盐能使肉里含的水份迅速跑出去，会加速蛋白的凝结，影响汤的味儿。
3、用压力锅炖骨头汤，我每个人见解，那样冒油多一些，汤更浓些，更白些，更美味些，并且炖骨头汤不容易時间过长，久煮后会毁坏骨骼中的蛋白。
高压锅炖骨头汤放多少水？
很高兴回答你这个问题，用高压锅炖骨头汤的时候，要根据骨头的多少添加适量的水，但是，不能超过高压锅的最高水位线，因为，如果超过了高压锅的最高水位线，水开以后，高压锅里面的水就会溢出，不很安全，也发挥不了高压锅的作用，一般情况下，高压锅内都有最高水位线的刻度，加水的时候不要超过这个最高水位线的刻度就可以了，我的回答仅供参考，谢谢，
高压锅炖骨头汤，放水一定要在锅的安全刻度以下。现在的高压锅，内胆一般都会有安全刻度，炖汤放清水的量一定要在安全刻度以下，不能超过安全刻度，否则容易发生危险；另外，从炖汤是否好喝的角度看，放多少水还要取决于放多少食材；最后一点，炖汤放多少水还得看看喝汤的人的数量多少等等，人少就少放，人多就多放点水。
电压力锅大骨汤怎么炖？
1、棒骨洗净切块儿。
3、电压力锅里放葱姜调料（我喜欢加金针菇，还加了枸杞，大枣，甘草，还有橘皮）也可以不加调料熬清汤。
4、骨头摆放锅里，加入适量的盐和清水。
5、按下煲汤键，滴滴滴……五十分钟出锅，美食就做好了。
骨头汤在高压锅煮多久？
煤气灶上用的高压锅炖大骨头需要30分钟。上气后需要炖30分钟就可以把大骨头炖得软烂。因为这种高压锅的压力比较强，先将处理好的大骨头在普通锅中炖5分钟，再挪到高压锅里，上气后将火调至微火炖30分钟。
2、用电高压锅炖大骨头需要50分钟。因为电高压锅的压力没有普通煤气高压锅的压力强，所以炖大骨头时间稍微长一些。也就是说电高压锅上气后炖50分钟
到此，以上就是小编对于高压锅 骨头汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅 骨头汤的4点解答对大家有用。
