焦作武陟砂锅,焦作武陟砂锅总店在哪个位置
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焦作武陟砂锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍焦作武陟砂锅的解答，让我们一起看看吧。武陟砂锅料的配方？河南砂锅哪里最出名？武陟... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焦作武陟砂锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍焦作武陟砂锅的解答，让我们一起看看吧。
武陟砂锅料的配方？
武陟砂锅
主料：熟鸡肉50克，鲜河虾50克，肉丸6颗，鱼圆6颗，猪肚50克。熟火腿15克，熟蛋糕25克，水发肉皮100克，水发粉丝100克，熟笋肉25克，大白菜250克。精盐7克，味精5克，清汤750克。熟猪油50克。
虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。大***切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大***相同大小的块，净水漂过待用。取砂锅一只，放入大***，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘衬托上桌即成
1、鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小***2两、水豆腐1块、火腿肠1根（还可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等）。配料：盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜蒜少许、香菜。
2、先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小***、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块、火腿肠切圆片备用；
3、往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅；
4、待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉；
5、等水再次煮开，放入上海青/小***、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入少许香菜即可起锅。
1.豆腐切小块。一个鸡蛋打散，豆腐表面裹一层蛋液。
2.锅里适量油，豆腐煎制两面金黄。
3.豆腐盛出备用。
4.锅里适量油，五花肉适量炒熟，加入适量葱姜炒香。
5.炒好，肉油一起倒入砂锅里。
做法:
1/3
我们将北豆腐洗净切厚片，锅中烧水，烧开后放入豆腐和盐焯水一分钟后捞出控干水分备用
2/3
在砂锅中放入适量清水，下入葱姜和豆腐，接着放入适量的虾皮，盐，鸡精调味，大火煮开后转小火煮三分钟
3/3
接着放入适量紫菜，加入白胡椒粉，香油和香菜增香，即可开吃啦。
河南砂锅哪里最出名？
武陟砂锅是河南最有名的砂锅。
（一）种类繁多：有排骨、酥肉、牛肉、羊肉、豆腐、健腐肉等，有荤有素，以荤为主
（二）汤肉一体：先将肉类食材热锅清水断生、去异味，然后放入盛有清水的砂锅，大火烧开，再长时间小火煨煮，使脂肪溶于汤中，肉肥而不腻，汤浓郁鲜香，
（三）吃法独特：服务员端来一勺刚炸好的红辣椒油，浇入咕嘟滚沸的砂锅，刺啦一声，***着食客的味蕾，然后把店家配送的鲜素菜摁入锅中，肉香、椒香、菜香融为一体，美味十足。
河南砂锅排名前十的有：苏泊尔，康舒，爱仕达，九阳，炊大皇，小熊，美厨，陶煲王，美的，天际……。
郑州有名气的当数南阳路大砂锅，新郑具茨山的柴家小院的砂锅炖鸡，***的当数管城街的白记砂锅，伊园的酥肉砂锅……。
河南省沙锅很多，河南地处中原，四季分明。一到冬天天气寒冷，沙锅是一种非常实惠的保暖食物，所以河南沙锅很多。要说谁的沙锅妈。开封的肚肺沙锅，洛阳市驴肉沙锅，杞县的一锅绘沙锅等都是很名的沙铞。
到此，以上就是小编对于焦作武陟砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于焦作武陟砂锅的2点解答对大家有用。
