河南哪里的砂锅最好吃,河南哪里的砂锅最好吃又便宜
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南哪里的砂锅最好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍河南哪里的砂锅最好吃的解答，让我们一起看看吧。郑州哪里的砂锅烩面好吃？河... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南哪里的砂锅最好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍河南哪里的砂锅最好吃的解答，让我们一起看看吧。
郑州哪里的砂锅烩面好吃？
在郑州市区，有一家非常有名的砂锅烩面店叫做“老王家砂锅烩面”。这家店的砂锅烩面非常地道，汤汁浓郁，面条劲道，配料丰富，包括牛肉、猪肉、牛肚、豆腐、藕片、香菜等等。尤其是它们家的砂锅非常特别，砂锅烧制的火候恰到好处，将食材的鲜味和营养完美锁住。此外，老王家的服务也十分周到，环境干净整洁，价格实惠，非常适合家庭和朋友聚餐。总之，如果你想尝尝正宗的郑州砂锅烩面，不妨去老王家试试。
河南砂锅秘制配方？
主料：熟鸡肉50克，鲜河虾50克，肉丸6颗，鱼圆6颗，猪肚50克。熟火腿15克，熟蛋糕25克，水发肉皮100克，水发粉丝100克，熟笋肉25克，大白菜250克。精盐7克，味精5克，清汤750克。熟猪油50克。
2.大***切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，
3.粉丝切成长段，肉皮切成与大***相同大小的块，净水漂过待用。
4.取砂锅一只，放入大***，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘衬托上桌即成。
砂锅香料配比:八角75克，香草25克，毕拔50克，草果100克，香果100克，白芷50克，丁香25克，香砂仁100克，孜然75克，1白寇25克，肉蔻25克，香叶25克，草寇50克，良姜50克，甘草50克，桂皮50克，罗汉果50克，沙参50克，三奈50克。
砂锅酱料配方:牛油300克，鸡油500克，猪油400克，菜籽油1000克，大蒜300克，大葱段200克，生姜片200克，豆豉80克，香料粉.200克，芝麻酱80克，香辣酱200克，豆瓣酱700克，郫县红油火锅底料200克， 盐50克，鸡骨浸膏10克，鸡精50克。
河南砂锅做法？
主料：鸡肉750克,面条(标准粉)500克 辅料：油菜心200克,陈皮15克 调料：辣椒(红、尖、干)20克,大蒜（灼ぃ?5克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克
做法
1. 将鸡肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。
2. 油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。
3. 炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后，下肉煸炒，出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开，盛入大号砂锅中，用文火煨烂。
4. 面条放沸水中煮熟，捞出。
5. 将油菜心、面条、味精放入砂锅，翻拌几下。
河南砂锅秘制配方？
步骤/方式1
砂锅内加清水，放葱段、姜片、胡椒粉、孜然粉，开火。
步骤/方式2
牛肉丸切片，粉丝泡软，水开之前下锅，加辣椒粉。
步骤/方式3
到此，以上就是小编对于河南哪里的砂锅最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南哪里的砂锅最好吃的4点解答对大家有用。
