高压锅沸腾温度,高压锅沸腾温度几度
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅沸腾温度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高压锅沸腾温度的解答，让我们一起看看吧。压力锅最高温度是多少？高压锅的最高温度... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅沸腾温度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高压锅沸腾温度的解答，让我们一起看看吧。
压力锅最高温度是多少？
高压锅最高温度大约为110～120℃。
高压锅简介：又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
优点：在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。
原理：高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就会爆炸的。
构造：由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成。
分类：
（1）从能源上分：普通能源压力锅和电压力锅2种。
（2）从原材料上分：一般分为铝合金的和不锈钢的2种。铝合金较实惠、表面氧化层忌破损、可用冷水快速冷却；不锈钢耐腐蚀。
（3）容量规格上分：一般有18、20、22、24、26厘米几种型号。但要是从热效率考虑，您宁可挑大一点儿的为宜。
高压锅的最高温度是多少？
正常来说大于100摄氏度。。。看下面分析下哈在正常大气压下，用普通的锅烧水，只能烧到水的沸点即100度，然后即使再加热，水的温度也不会再高出沸点。
而高压锅则应用的是“气压和水的沸点成正比”的原理（如在高原上地势高，气压低，用普通的锅烧水，可能烧到80多度水就开了，说明在气压低的地方水的沸点也低，反之若加大气压，水的沸点相应升高）。
高压锅里的水加热被烧开后产生蒸汽，再继续加热，蒸汽的压力会逐渐升高，根据气压和水的沸点成正比的原理，锅内的水的沸点不断被提高，那么锅内的温度也随之上升，可以超过100度以上。
一般的医用高压锅要求在锅内温度达到120度（当然也有相应的气压指标，忘记了）并保持15分钟才能达到使内容物彻底灭菌目的。
110度至120度左右
高压锅温度可以达到110度至120度左右。高压锅也被叫做是压力锅，是一种烹饪锅。压力锅通过让液体在更高的气压下沸腾来提升这种物理现象，对水施加压力，使水可以达到更高的温度而不会沸腾，从而加快炖煮的效率。
用高压锅烧水时水烧开的温度是？
沸腾的条件：1）液体处在沸点 2）液体持续吸热。
只做定性分析，体系包括三个物体：火焰，烧水锅，液体。
在点火之前，锅和液体的温度出于室温。
点燃火焰，火焰温度>室温=锅的温度=液体的温度。
火焰与锅的温度差，产生热传导，火焰的能量流向锅，导致锅的温度提高；
于是产生锅和液体的温度差，产生热传导，能量流向液体，液体的温度升高。
液体在达到沸点之前一直升温，同时锅的温度也在升高。
液体达到沸点之后，温度不在升高，保持在沸点温度，同时锅的温度也保持在沸点温度。
到此，以上就是小编对于高压锅沸腾温度的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅沸腾温度的3点解答对大家有用。
