湖北砂锅吊子,湖北砂锅吊子汤
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北砂锅吊子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湖北砂锅吊子的解答，让我们一起看看吧。吊子鸡的做法？大骨汤加什么一起熬最好？吊子... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北砂锅吊子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湖北砂锅吊子的解答，让我们一起看看吧。
吊子鸡的做法？
材料：土鸡一只 、生姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、粉丝 一包、小葱 适量
做法：
（图片来源网络，侵删）
2、将炒锅洗净，放入鸡块大火爆炒（这个是鸡汤是否美味的关键），放入生姜、料酒、胡椒粉，炒到散发出香味倒入吊子或砂锅或煲。3、将炒好的土鸡倒入吊子（砂锅或煲）内，加入开水没过鸡肉，大火汤开后撇去血水加盐转小火，煨1-2个小时。
4、将煨好的鸡汤倒入放粉丝的碗中，撒上葱花，一碗香喷喷的吊子煨鸡汤就好了。
（图片来源网络，侵删）
大骨汤加什么一起熬最好？
筒子骨，买的时候***的都会帮忙剁好，回家用水冲洗加两片生姜泡出血水沥干备用；玉米切段，每段再分四块。
锅里放水再加几片生姜，加水的量没过大骨，大火烧开煮3分钟左右，捞起大骨过冷水冲一下。
将大骨和切好的玉米一起放入吊子（砂锅）中， 加几片姜片和大葱段更好，水一次性加够（中途加水影响口感），大火烧开后转小火慢炖1到2个小时左右。（一定要小火慢炖，熬多长时间，用筷子插入大骨上的肉里，明显感觉到肉软烂即可）；炖好后加适量盐（咸淡自己把握），转大火再次烧开，关火，即可享用!……
（图片来源网络，侵删）
吃的时候，可先在盛汤的碗中按自己的喜好，放入鸡精和黑胡椒粉，撒上小葱花，再盛汤食用！这个汤做起来简单，材料又少营养丰富。
和大骨头汤搭配比较好的菜应该是，广白萝卜，冬瓜片，还有土豆，因为，这三样菜可以很好的中和骨头汤中的营养，荤素搭配，还可以有效的提升骨头汤的鲜香，我的回答仅供参考，谢谢
到此，以上就是小编对于湖北砂锅吊子的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北砂锅吊子的2点解答对大家有用。
