广西砂锅生产厂家,广西砂锅生产厂家品牌

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西砂锅生产厂家的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广西砂锅生产厂家的解答，让我们一起看看吧。广西砂锅粉配方？正宗广西田螺煲做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西砂锅生产厂家的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广西砂锅生产厂家的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西砂锅粉配方？
2. 正宗广西田螺煲做法？

广西砂锅粉配方？

主料：桂林米粉一把

配菜：酸菜一棵，酸豆角适量，绿豆芽适量，腐皮适量，花生米适量，香葱香菜适量

辣鸡：三黄鸡一个，生抽适量，蚝油一小勺，十三香少许，八角1个，桂皮一小块，香叶2块，花椒适量，蒜末适量，干辣椒几个，豆瓣酱一大勺，黄豆酱一小勺，鸡精少许，姜末适量

做法：

1.干米粉提前一晚用冷水浸泡

2.鸡肉砍小块，用生抽、蚝油、十三香、盐抓匀，腌制一个小时备用。

3.把锅烧热，放入油，放入八角、桂皮、香叶、花椒爆香，然后加入干辣椒、洋葱丁、蒜末姜末继续爆香，再放入一大勺豆瓣酱和一小勺黄豆酱，炒出红油，倒入切好的鸡块，翻炒均匀，根据口味，可以再放一点酱油，鸡精，耗油，白砂糖提鲜，可试试味道，淡了加点盐。

4.全部翻炒均匀后，把鸡块转移到砂锅中，加入适量的水，根据鸡肉的老嫩程度，煮一个小时左右

5.切段的酸菜、洗净的豆芽、泡软的腐皮，还有酸豆角，把所有配菜铺在砂锅底部。

6.锅中添水、盐，把水烧开，放入鸡精、耗油提鲜

广西砂锅粉是一道具有广西特色的美食，以其独特的口味和丰富的营养而受到人们的喜爱。以下是一份简单的广西砂锅粉配方：

材料：

1. 粉条（广西特色的圆粉条或宽粉条，根据个人口味选择）200克

2. 猪肉片（猪肉片或猪肉丝均可）200克

3. 鱼片（草鱼、鲈鱼等均可）150克

4. 蔬菜（如生菜、豆芽、金针菇等，根据个人口味选择）适量

5. 骨头汤（或猪骨、鸡骨汤）1000毫升

6. 姜片、葱花、蒜末各适量

7. 辣椒酱1-2勺（根据个人口味选择辣度）

8. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉各适量

正宗广西田螺煲做法？

工具/原料

螺蛳 ( 50克)

鸭脚 ( 200克)

酸笋 15克

辣椒 10克

紫苏 适量

***篓 适量

方法/步骤

1.田螺买回来要养几天，买养好的可以马上煮了，没养过的话很多沙、泥不好吃，没养过的买回来就放水进去，少放些盐让田螺把泥吐得快些，每天换几次水，不用每次都放盐，就第一次放就行了，其他的就用清水泡就行，大约两天就可以吃了，吃的时候刷干净用盐、酒腌制一下洗净

2.用油把鸭翅炸几分钟，表皮炸干，鸭脚用带皮的鸭脚，做出来更好吃

食材：田螺 400克 、 青瓜 1根 、 辣椒干 7个 、 姜丝6克 、 蒜4瓣 、 酱油1勺 、 料酒1勺、 盐适量 、 香菜 2根 、 葱段 2根 、 糖3克 、 鸡精少许

做法：

1，田螺煲要选中等大的田螺，田螺洗干净，剪掉尾巴，用清水养一段时间，等开始煮的时候用开水焯一下。

2，姜蒜、葱段、辣椒干准备好。

3，青瓜切成大段，不喜欢青瓜皮的可以去皮

材料 田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面 1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。

做法

(1) 把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。

(2) 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。

(3) 放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。

料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量。

到此，以上就是小编对于广西砂锅生产厂家的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西砂锅生产厂家的2点解答对大家有用。