四川荥经县砂锅,四川荥经县砂锅和平定黑砂锅哪个好
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荥经砂锅读音?
yíng jīng shā guō
“荥”,现代汉语规范二级字,普通话读音为xíng、yíng,最早见于说文小篆时代,在六书中属于形声字。“荥”的基本含义为荥经(地名),在中国四川省;引申含义为荥瀯,波浪回旋涌起的样子。
“砂”的基本含义为同“沙”非常细碎的石粒;引申含义为道家所炼丹砂,简称“砂”。
在日常使用中,“砂”泛指细碎如砂的物质,如砂糖,砂壶。
荥经砂锅怎么判断真***?
荥经砂锅怎么判断真***:
第一、看色泽。色是给人的第一印象,紫砂色彩丰富,除了比较多的如栗紫以外,还有红紫,褐紫,黛紫等等,其他地方的所谓紫泥烧出来的成品颜色单一,一般均呈澄色,细看有一种黄泥在内的感觉,紫砂锅除了大量的以紫红色为主外还有绿,黄,黑等等颜色,可以说色无相类,品无相同,非宜兴紫砂的颜色单一无变。
第二、看手感。因为紫砂土内含相当比例的砂质,非宜兴紫砂土做的紫砂锅,看起来光滑,实质上抓在手里的手感是涩腻的,但是质量好的紫砂锅摸上去手感舒适,与肌肤接触温驯。一些仿冒品的手感则非常细腻光滑,而且有时还会发出一种亮亮的光。这是因为这产品往往在加工过程中经过了机械抛光,来蒙骗消费者。
第三、听声音。紫砂锅经过人工制作,泥呸经过多次捶击,再由制作者多道工序,其上面的手指印纹可谓上千万次,烧成后敲击的声音比较清脆,***的紫砂锅成型时只是经过泥浆从转盘中旋出,或从模型中做出来,泥料未经挤压也没经过艺人用手推,捏,摸,顺,刮等等手工工艺,因此缺少情韵,敲起来声音会发闷。
荥经砂锅与普通砂锅有什么区别?
荥经砂锅的生产配方与生产工艺与普通砂锅不同,不容易暴裂,耐高温。
荥经砂器有着两千多年的烧制历史,与江苏“宜兴紫砂”齐名。荥经砂器以“荥经砂锅”闻名,是以本地盛产的一种黏土和煤灰,经过1000℃以上的高温烧制而成。
荥经砂器质地古朴,抗腐蚀、耐酸碱,不起化学反应,储存食物不易变质,能保持食物营养成份和食鲜味美,因此广受赞誉,经久不衰。
主要原料
1.白善泥:荥经县所特有粘土,铁含量2%至6%,呈黄白色,土质细腻,粘性极强。矿石类型为风化残积粘土,呈显微鳞片泥质结构,土状构造。
2.独连碳二道煤:独连碳(外表乌黑油亮,独立成块)灼烧后的煤渣。
加工工艺
粘土原料加工工艺流程:原料开***→风化→拣选→粉碎→干燥。
没有太大区别,砂锅的用途就是用来怼主食物的行径,砂锅只是他的加工工艺略精细一些,而普通的砂锅则是根据普通老百姓所能承受的一般物美价廉,他制作出来的食物的口感都是一样的
荥经砂锅的生产配方与生产工艺与普通砂锅不同,不容易暴裂,耐高温。
荥经砂器,四川省荥经县特产,中国国家地理标志产品。
荥经砂器有着两千多年的烧制历史,与江苏“宜兴紫砂”齐名。荥经砂器以“荥经砂锅”闻名,是以本地盛产的一种黏土和煤灰,经过1000℃以上的高温烧制而成。荥经砂器质地古朴,抗腐蚀、耐酸碱,不起化学反应,储存食物不易变质,能保持食物营养成份和食鲜味美,因此广受赞誉,经久不衰。2008年,荥经黑砂手工制作技艺被列入国家非物质文化遗产。
品质特性
荥经砂器烧制一直沿用历史遗留下来的传统手工作坊生产方式,全部***用纯天然原料,其制作古朴,做工精细,烧制考究,工艺要求极高,集艺术性、实用性为一体,具有很强的收藏价值,被誉为“土与火的艺术”。
荥经砂器古朴、美观、大方,作为生活器具一直沿用至今,更由于其制作材料高岭土(俗称白善泥),无污染,无有毒有害元素,具有生态性。而此黏土仅荥经古城坪特有,具有唯一性。由于不含重金属,分子结构稳定,故历代中医熬制中药都要求使用荥经砂器。
荥经砂器盛装食物保鲜和留香除异味的特点是由荥经所独有的两种原料所决定的,一种是荥经古城坪特有的白善泥,另一种是荥经所特有的独联碳。独联碳具有发热量高、含硫量低、灰分少的特点,而荥经古城坪所特有的白善泥尤为神奇。
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