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摘要：
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吴川白鸽粥的做法？
材料：鸽子1只，大米100克，香菜适量，姜片，盐，鸡精，胡椒粉适量
1、将大米淘洗，鸽子洗净斩块，香菜洗净切碎。
吴川猪利煲汤做法？
1.
准备好材料
2.
先把材料煲一小时,注意猪舌头过热水,暂不放入煲里一起煲!等这些材料煲了一个小时才放,过早放猪舌会煮烂,口感不好了
3.
过水,一小时后放
4.
二小时后
【一】材料：莲子50克，干淮山50克，枸杞20克，百合30克，猪脷1条，猪瘦肉400克，
猪脊骨600克，蜜枣3粒，陈皮、姜适量，
【二】做法：
①莲子、枸杞、淮山、百合洗净，略泡。
②猪脷去油脂，用粗盐搽一遍，洗净，与猪瘦肉、猪脊骨一同放入沸水中焯去血水。
1、把猪脚去毛后洗净，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水至凉，备用。
2、取一砂锅，把作法1的猪脚、水、米酒、姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滚沸，转小火煮约1小时又10分钟，关火后焖约10分钟。
3、将作法2的猪脚取出，去骨、切小块，放入已加入少许盐与作法2汤汁的碗中，最后放上葱末与姜丝即可。
4、把沾酱材料全部混合均匀，作法3的猪脚肉可搭配食用。
羊肚菌和竹荪先泡发15分钟，竹荪泡发后切去头和尾，一起放入汤锅中煮15分钟。
15分钟后再加入山药和切好片的猪俐！（猪俐先用开水烫过一遍，猪俐上面的舌苔用刀轻轻就能刮掉）煮上40分钟后加盐，再淋上点点香油即可！
在这里能说说冬至你家里会做一些什么菜谱吗？
都说“冬至大过年”，在这个寒冷的冬至，大家围着一起包饺子，汤圆，有说有笑，其乐融融！
【吃饺子】冬至吃饺子，已经是流传了千年的历史。面食在我国的北方是主食，饺子是北方最有代表性的食物，各式各样的饺子是最适合冬季吃了，它可以煮着吃，也可以蒸着吃，还可以煎着吃。饺子寓意吉祥，人们在冬至这天吃饺子，预示着吉祥如意！【吃汤圆】南方地区就有冬至吃汤圆的习俗，汤圆寓意一家人团团圆圆。汤圆是用糯米制成的食物，它的馅儿有黑芝麻和花生酱等多种多样，吃了后能健脾开胃，对调理脾胃有很大好处。在冬至这天食用，既应了习俗又滋补了身体。
我们湛江吴川当地习俗是第1冬至这一天大部分的人都去寺庙拜神保佑家人身体健康，所以当天要吃饭的、第2,在冬至这一天买羊肉等滋补的食物来吃，驱寒又暖身，代表来年身体强壮，第3还有吃汤圆或饺子的，因为冬至是一年中最大的一天冬大过年，吃汤圆和饺子代表好兆头，就是一家团团圆圆的意思。
第1样菜：南豆炒腊肠，小时候家里常做的菜，现在也翻出来。先把切好的片的腊肠放进油锅里翻炒几下，接着倒入洗净的南豆大火翻炒，出锅前可以淋点酱油，美味又好吃！
第2样菜：鲍鱼蒸生菜，鲍鱼都洗净处理好把壳也扔了，摆好盘，中间放上洗净的生菜，淋点酱油和芝麻油就可以蒸了，蒸前先把水烧开才下锅！
第3样菜：炒大蚝肉，图上的还没开炒，先腌一会。腌的时候加入点小辣椒，香葱和酱油，芝麻油，腌制15分钟就可以炒了，非常入味好吃！
第4样菜：白斩鸡，这个懒得做，买现成的了，看着颜色还挺不错，吃起来还可以！
第5样菜：爆炒花甲螺，本人最喜欢就是吃这种炒螺了，又香又甜，海螺还是觉得它最好吃，特别是爆炒的！
第6样菜：清蒸红鱼，菜市买的冰鲜红鱼。回来杀好洗净，整条摆盘，加入姜丝和香葱酱油，香油也放一些，蒸出来肉挺嫩滑的，不错！
第7样菜：酱汁焗香菇，超市买的排骨酱汁，倒点焗新鲜的香菇，特别甜味好吃！ 全部菜式加起来才花不到180元，挺划算的，有你们喜欢吃的吗？
今天冬至，又是个团圆的日子，这个时候别下馆子了，在家做顿饭给家人吃是再好不过了，那么冬至吃什么好呢?下面就教大家做几道好吃的家常菜，冬至就在家吃团圆饭，喜欢的朋友赶紧学起来哦。
用料：鸡腿吃多少买多少、柠檬可选、姜一小块、葱一小把、生抽适量、老抽少许、料酒比生抽少比老抽多、冰糖少许、食用油少许;
做法
1.取一两片鲜柠檬，挤汁淋在鸡腿上，腌制15分钟。(可以去腥软化肉质，不过千万不要多，柠檬可是很酸的啊亲!如果没有柠檬又懒得买这一步也可以省略)
2.姜切片，葱切段，鸡腿冷水下锅，焯完捞出，将血沫洗净待用。另起油锅，放入葱姜和鸡腿，中小火翻炒至鸡腿略变色。
3.倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀，再加水没过鸡腿。(我用的是琵琶腿，锅又略大所以只加到腿的三分之二的样子，如果是鸡槌或者无骨鸡腿肉块的话要没过)
4.大火烧开，转小火慢炖，期间翻炒两三次，让鸡肉均匀入味。汤汁收干一半时加入适量冰糖，期间再翻炒两三次，入味之余防止鸡腿粘锅。
5.继续小火炖20分钟左右即可。(若汤汁较多就大火收干，但是要防止粘锅，不过我想用汤汁拌饭就没有收干)
豉香土豆小排骨
到此，以上就是小编对于广州哪里有吴川砂锅粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州哪里有吴川砂锅粉的3点解答对大家有用。
