哈尔滨火车站砂锅坛肉在哪,哈尔滨火车站美味砂锅坛肉
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨火车站砂锅坛肉在哪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哈尔滨火车站砂锅坛肉在哪的解答，让我们一起看看吧。哈尔滨火车站坛肉的... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨火车站砂锅坛肉在哪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哈尔滨火车站砂锅坛肉在哪的解答，让我们一起看看吧。
哈尔滨火车站坛肉的正宗做法和步骤？
去皮五花肉 适量白糖 适量花椒粒 适量蒜瓣 适量酱油
1五花肉洗好，切均匀。
2五花肉放砂锅，加白糖、盐、酱油、花椒粒、大料，大蒜瓣、姜片。
煮的过程中，我是时常开锅看看，大概二十分钟左右，就可以出锅了。
1、食材：五花肉2斤；黄酒适量；红糖适量；冰糖适量；精盐2汤勺；大葱1棵；生姜适量；花椒粒适量；大料适量；桂皮适量；生抽适量；老抽适量。
做法：把肉冷水下锅抄一下，去血水；在抄水的过程中就可以切葱，姜，大葱切段；把肉在水里捞出来以后放入锅里，煎一下，煎到肉皮成金***，放到碗里加入配；
在碗里加入葱姜，红糖，冰糖，花椒大料，生抽，老抽，盐，再倒入适量水，大概碗的一半就可以，你也可以提前把汁调好倒入碗里；放到锅里就可以开始蒸了，大火蒸开以后，转为小火2到三小时即可。
2、食材：五花肉750克；猪肉250克；食盐10克；姜25克；蒜50克；八角10克；料酒10克；甜面酱50克；腐乳(红)30克；白砂糖20克；小葱50克；植物油30克。
做法：将五花肉与瘦肉切成4厘米见方；葱切段，姜切厚片；腐乳用筷子弄碎；勺上火，加底油，油热下入肉块，用大火爆炒，下入糖，翻炒；待肉块呈金黄透亮颜色时，放甜面酱、姜片、葱段、蒜瓣、盐、大料、腐乳、料酒、汤，大火烧开；再转小火炖20分钟，转入微火炖6成熟；坛子上火，倒入炖肉，用小微火炖2小时左右，肉烂香为止。
用料；
主料；五花肉750克；猪肉250克；调料；食盐；10看；姜；25克；蒜；50克；八角；10克；料酒；10克；甜面酱；50克；腐乳(红)；30克；白砂糖；20克；小葱；50克；植物油；30克；李记坛肉的做法；
1.将五花肉与瘦肉切成4 厘米见方；
2.葱切段，姜切厚片；
3.腐乳用筷子弄碎；
4.勺上火，加底油，油热下入肉块，用大火爆炒，下入糖，翻炒；
5.待肉块呈金黄透亮颜色时，放甜面酱、姜片、葱段、蒜瓣、盐、大料、腐乳、料酒、汤，大火烧开；
6.再转小火炖20 分钟，转入微火炖6 成熟；
7.坛子上火，倒入炖肉，用小微火炖2 小时左右，肉烂香为止。；菜品特色；肥而不腻，瘦而不柴，酥烂味厚，小料味浓，余香薄口。；烹饪技巧；
1、煸炒肉块要迅速，如掌握不好，白糖先制成糖色再加入也可。；
哈尔滨砂锅坛肉排名？
1，鑫鑫砂锅居：是哈尔滨的一家砂锅老店，位于香坊区大庆副路和健康路交汇处。
2，老王记砂锅居：也是哈尔滨的砂锅老店，几十年的老味道，位于学府四道街。
3，老街砂锅居：位于道外区南勋街307号。
4，刘老妈砂锅：位于龙江街45号。
5，四合心老道外砂锅：位于道外区太古街254号。
哪里的砂锅好吃？
东北砂锅
哈尔滨特色砂锅坛肉，选用大块肥瘦相间的五花肉，加碎冰糖炒过后，挂了诱人的栗色，加入老抽、料酒、八角、花椒和香叶等一众佐料，在小号砂锅中慢慢炖煮，吃到嘴里一抿即化，肉质与味道的丰富层次慢慢在味蕾上绽放。
陶德砂锅的知名度很高，而且是四川正宗品牌，有红汤、清汤系列、热菜、凉菜系列，去吃了之后才能体会那种好吃。
还是要多品尝一下，我知道陶德砂锅的口碑很好，知名度很高，选这样的当然挺放心。
煲汤的砂锅，选那种大肚收口的，一般大厂产的质量都不错。现在砂锅大多都添加了锂辉石，骤冷骤热也不容易开裂，比如：康舒、苏泊尔、泥火匠，都还不错。
到此，以上就是小编对于哈尔滨火车站砂锅坛肉在哪的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨火车站砂锅坛肉在哪的3点解答对大家有用。
