砂锅鸡培训,砂锅鸡加盟

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅鸡培训的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅鸡培训的解答，让我们一起看看吧。霞姐砂锅鸡做法？砂锅鸡的做法及秘方？砂锅神仙鸡...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅鸡培训的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅鸡培训的解答，让我们一起看看吧。

1. 霞姐砂锅鸡做法？
2. 砂锅鸡的做法及秘方？
3. 砂锅神仙鸡正宗做法？
4. 顺德鸡煲的正宗做法？

霞姐砂锅鸡做法？

用料

鸡

 鸡腿+鸡翅姜 1大块洋葱 1/4个胡椒粉 一点八角 1个桂皮 1块香叶 1片生抽 1勺老抽 半勺啤酒 1罐葱 1根盐 适量

砂锅鸡的做法步骤

步骤 1

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鸡剁成大小均匀的块，然后放一点盐，胡椒粉，洋葱和花生油一起搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤 2

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砂锅鸡的做法及秘方？

1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。

2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。

3.把砂锅烧热，香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好，加油放入砂锅中爆香。

4.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。

5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。

砂锅神仙鸡正宗做法？

原料：

鸡1只（浙江富阳，毛重约1500克），猪蹄3只约1200克，小青菜300克，锡泊纸一张（边长约30公分正方形）。

调料：

酱油750克（耗30克），黄酒200克，盐3克，白糖20克，生姜30克，胡椒粉3克，葱油5克。

制作方法：

1、将整鸡宰杀去毛、取出内脏和大腿骨后清洗干净；猪蹄洗净后，顺长对开斩成块（一只猪爪通常斩成六块）；

2、另取大罐一只，放入鸡、猪蹄，加入酱油浸约40分钟后取出，加入黄酒、白糖、盐、胡椒粉等腌制后，取用一只洗净的砂锅，依次投入生姜、猪爪块、然后上面再放鸡、淋上葱油，用锡泊纸封住砂锅口，盖上砂锅盖；

3、取一只大铁锅加上粗盐，将砂锅放在铁锅的粗盐上，再盖上高铁锅盖用大火烧45分钟后，改用小火继续加热2个多小时，至鸡入味呈酱红色，上桌时加上处理好的小青菜。

顺德鸡煲的正宗做法？

1.鸡切成小块，用盐腌一个小时左右，其他食材切成块状或者片状

2.锅烧5成热，放入油，同时加入姜片，爆香

3.陆续加入蒜，葱白，小洋葱，继续爆香

4.倒入鸡，大火爆炒，去生后加入香菇

5.加入生抽，老抽，柱侯酱，料酒，继续翻炒

6.加入青红椒，炒

7.盖上盖子，闷10到15分钟

8.大火收汁，拿一只干净的砂锅，开火干烧，准备盛鸡

9.砂锅烧热，汁水收得差不多了，就把鸡盛进砂锅中，撒上新鲜的香菜，搞定～

到此，以上就是小编对于砂锅鸡培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅鸡培训的4点解答对大家有用。