高压锅炖酥鱼,高压锅炖酥鱼多长时间
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅炖酥鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高压锅炖酥鱼的解答，让我们一起看看吧。高压锅酥鱼的家常做法？高压锅酥鱼的做法？高... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅炖酥鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高压锅炖酥鱼的解答，让我们一起看看吧。
高压锅酥鱼的家常做法？
所用食材:鲤鱼两条（大约3000克）大葱300克，姜50克，白糖200克，黄豆酱油100克，老抽或者红烧酱油30克，干辣椒七八个，精盐20克，啤酒1000毫升，辣椒番茄酱150克，八角花椒适量，味精2克。
做法:
①将新鲜的鲤鱼去掉鱼鳞，清除内脏，整理好以后，用水洗净，不喜欢吃鱼头，可以将鱼头去掉不用，然后再鱼两侧切上刀口，切到鱼刺为止，这样可以将鱼炸的入骨，并且更容易入味。随后将鱼切成五厘米长的鱼段。
②将白糖，精盐，食醋，酱油，辣椒番茄酱等所有调料，放在一个小盆里面，加少许的清水调制均匀备用。
③锅中加1000克食用油，油温烧至五成热时，放入切好的鱼段进行炸制，直到将鱼段炸制表面金黄酥脆，在将它捞出滤油进行下一步制作。
食材：
鲫鱼2500克、葱姜蒜、 香料（八角 小茴香 香叶 白芷 干辣椒 五香粉 ）、酱汁（酱油 醋 蚝油 料酒 ）、油 、盐 、白糖 、料酒适量
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首先小鲫鱼去掉鱼鳞，鱼头，鱼内脏冲洗干净控水。放上盐，醋，料酒腌渍一个小时左右。
2
准备调料，所有调料备齐处理妥当。
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最好用不粘平底锅炸鱼，锅内放入比较多的花生油，油温至五六成热，放入腌渍好的鲫鱼，先不要翻面，炸制一会定型后再翻面，鱼不会碎，哪怕是用平时的铁锅也不易粘锅。
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炸好两面焦黄，鱼体轻盈分量明显减轻的的时候，捞出鲫鱼控油备用。
1、先把鱼收拾干净，沥水，然后粘上薄粉煎至两面金黄，出锅待用。
2、把葱段和生姜片铺在高压锅底部，上面放煎好的鲫鱼，鱼身上再放适量蒜片和八角。
3、把味汁料放在一起调成均匀的味汁，倒入锅内，用量以刚好能浸没鱼身为宜。
4、盖锅，压40分钟后再焖20分钟即可出锅，倒入炖锅或炒锅里大火收汁，汤汁收浓后就可以装盘上桌了
需要提前准备好的材料包括：鲫鱼三条、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白醋适量、料酒适量。
具体步骤如下：
1、鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。
2、下热油中煎成两面金***。
3、葱切段，姜蒜切片。
4、用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。
5、将葱姜蒜平铺在高压锅底部。
6、放上煎好的鲫鱼。
高压锅酥鱼的做法？
先把鱼清洗干净，切成块状，然后将鱼腌制一下，放在油锅里面进行榨汁定型，然后把鱼放在高压锅中，高压锅底部可以铺向一些喜欢的蔬菜，比如土豆和玉米，再加入一些水，压制20分钟就可以了。
原料：蝙鱼，六月香葱伴侣豆瓣酱，葱姜，料酒，胡椒粉，盐，糖1勺、醋1勺，食用油
做法步骤：
上1鱼洗净，放入料酒、胡椒粉，腌制，备用。
2鱼炸至焦黄。
3压力锅放葱姜。
4将炸好的编鱼放入。
5放热水、六月香葱伴侣豆瓣酱、盐，糖、昔。
6压力锅煮70分钟即可关火了。由于蝙鱼已经煮到酥烂，一定要关火后放凉再配合锅铲，小心
往出取。否则
步骤 1
鱼去鰓，去鳞，去内脏，清洗干净备用。
步骤 2
准备好配料，各种配料酌情添加。干红辣椒3个，花椒一小把，八角3个，孜然一小把，洋葱半个，葱花适量，大蒜适量。
步骤 3
到此，以上就是小编对于高压锅炖酥鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅炖酥鱼的2点解答对大家有用。
