鲍汁砂锅鸡,鲍汁砂锅鸡配方
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲍汁砂锅鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲍汁砂锅鸡的解答，让我们一起看看吧。鲍汁全鸡做法？砂锅饭的具体做法？大理砂锅饭正宗... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲍汁砂锅鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲍汁砂锅鸡的解答，让我们一起看看吧。
鲍汁全鸡做法？
【鲍汁焖鸡】
第一步：清洗切块
准备一块鸡胸肉，放入清水中洗干净，把鸡胸肉从中间片开，用刀背敲打一会，把里面的纤维拍散，这样方便入味、吃起来更加嫩滑。然后把鸡胸肉切成小块备用。
第二步：腌制上浆
在鸡胸肉中打入一个鸡蛋 ，加入生抽10克、料酒10克去腥，用手抓揉一会，再放入少许淀粉抓匀，锁住里面中的水分，放在一边腌制20分钟，给鸡肉码味。
砂锅饭的具体做法？
做法
1）用筛网掏好米去水份，放米和水、昆布入砂锅待二十分钟。
2）豆腐用干布包住去水份。
3）在1）里调入a味料，开小火。（砂锅容易烧焦，所以要点在用小∼中火慢慢烧到沸腾）
4）在平底锅倒入芝麻油炒胡罗卜，接着小心放进豆腐（不要让它碎了）继续炒，再倒入鲜菇和调味料b。
1、首先,准备好以上食材。
4、在牛肉与排骨里面分别加入3小茶勺的淀粉,油,酱油,各自加入盐与味精的一半,再各自加入蒜子,姜,辣椒圈的一半,最后加入适量的黑椒碎,搅拌均匀,腌制1小时以上。
5、将青椒和洋葱切成一圈圈,土豆切成一丁丁,罗勒叶洗净备用。
腊味砂锅饭
用料
酱肉 4至5片
香肠 一根
大米 一小杯
香菇 适量
鸡蛋 一枚
生抽 两小勺
鲍汁 一小勺
大理砂锅饭正宗做法？
1、砂锅饭主料：大米300克、土豆100克、胡萝卜100克、西兰花100克、白萝卜100克。
2、辅料：清水160毫升、食用油适量、盐适量、香肠100克。
3、大米淘洗干净，放入砂锅，加入适量清水。
4、香肠、土豆、胡萝卜、白萝卜切丁，西兰花掰小朵。
5、锅中放入少量油，放入香肠丁翻炒至肥肉变透明。
（1）把腊肠洗净切斜片，最好用稍微硬的腊肠，这样蒸糯米饭的时候不易碎，把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁，码上腊肠片，加胡萝卜、香菇丁，加植物油，把盖子盖好，通电按下煲仔饭功能键。
（2）小碗里加蚝油、生抽、白糖拌均匀，等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时，加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去。
（3）加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可。
大理砂锅饭的正宗做法如下
一:香菇洗干净用清水泡20分钟，胡萝卜洗净去皮，将香菇和胡萝卜切成小拇指大小的丁。二:火腿肠切丁，香肠不用蒸，生的就行，切成薄片。
三:大米用水洗干净放进电饭锅，水就跟平常做饭的一样多。四:锅中到油，葱姜蒜下锅爆香，然后香菇胡萝卜一起倒进去炒香。五:然后加入适量盐，花椒粉，耗油，老抽提色提味。
六:翻炒均匀，加入腊肠，水果玉米，豌豆，火腿肠丁，炒到5--6成熟时，倒入电饭锅里。七:按下开始键，跳到保温后，焖个15分钟搅拌均匀，再盖上盖子再焖10分钟。
香肠 一根
酱肉 4至5片
大米 一小杯
香菇 适量
鸡蛋 一枚
生抽 两小勺
鲍汁 一小勺
寿司醋 一小勺
腊味砂锅饭的做法步骤
步骤 1备料：自制酱肉,香菇,腊肠
到此，以上就是小编对于鲍汁砂锅鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲍汁砂锅鸡的3点解答对大家有用。
