帝皇砂锅,帝皇砂锅电话
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于帝皇砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍帝皇砂锅的解答，让我们一起看看吧。承德砂锅羊汤典故？砂锅居为什么定字号为砂锅居？雅鱼... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于帝皇砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍帝皇砂锅的解答，让我们一起看看吧。
承德砂锅羊汤典故？
承德羊汤与康熙皇帝有个故事。
传说，康熙皇帝在围场沟（今平泉党坝）设围打猎，在追赶一只梅花鹿时，一直追到八沟地面（今平泉镇）。鹿钻入柳林没有追到，皇帝的饿劲儿倒是上来了。
正在这时，不远处飘来一阵香气，十分诱人，康熙寻香找来，发现一个小店，店内一***老者正忙活着在铁锅内煮着一堆看着油乎乎的东西，香气正是从锅中飘来。康熙也不问价，直叫：“快来饭！”开店的老者不敢怠慢，赶紧盛出一碗切好的羊杂汤，顺手拿了两个烧饼。皇帝食后容光焕发，精神百倍，才想起没问吃的是什么，老者告诉说：“这叫羊杂汤，是用羊的杂碎做成的。”康熙觉得十分够味，便随口道出一首诗来：“喜峰口外远，塞北古道长。野鹿入柳林，八沟羊杂汤。”
康熙皇帝打猎时不轻易间觅食到的美味，脱口而出的四句诗，道出了承德羊杂汤的盛名。从此，八沟羊汤名声大振，驰名关内关外。这便是承德羊汤（八沟羊汤、平泉羊汤）的来历。
砂锅居为什么定字号为砂锅居？
砂锅居的主打菜为酸菜炖猪肉，猪肉为新鲜猪肉，油脂丰富。酸菜为白菜发酵，所生菌分解油脂，使猪肉肥而不腻，鲜香并存。用砂锅炖煮，极大地保留了原汁原味。用现在的说法，叫砂锅炖煮是这道菜灵魂的最佳体现方式。
这本是东北最普通的民间菜。砂锅居能够成为在北京百年传承的老字号，是有其特殊背景的。汉族的传统，以羊肉为第一美味。从汉字上看，“美”就是大和羊的组合，“鲜”是鱼和羊的组合。形容以次充好，叫“挂羊头卖狗肉”。满族作为山林民族，在***过程中，发现了猪肉的美味，有“百肉不如猪肉”这一说法。据说满族是最早将猪驯养成家畜的。因此，在进行神圣的萨满教的仪式上，猪肉就成了珍贵的祭品，也是向神最虔诚的表达方式。清朝定都北京后，将这一习俗带到了紫禁城。祭祀的地点，就选在从前明朝皇后居住的坤宁宫，杀猪煮肉，新鲜而肥腻的猪肉由众人分食，叫“吃祭肉”。但时间久了，大家就吃不动了，成了一个难题。于是宫里的太监就把这些新鲜的“祭肉”偷偷运出宫外，以很便宜的价格卖给商家。因为是***祭祀用猪，质量都是最好的，而价格又极便宜，相当于白送。于是“砂锅居”应运而生，生意红火，直到今天。
这样公开的偷盗，皇帝不管吗？其实皇帝也没有办法。这种祭祀有两层含义，一方面是遵守民族的宗教信仰，一方面坚持吃又肥又腻的猪肉，也是***教育子孙不忘本的一种方式。吃祭肉时要用刀而不能用筷子，一次，乾隆的儿子忘记了带刀，受到了一天不许吃饭的惩罚。
历史的传承往往是这样，今天去砂锅居的顾客，其实吃的也是一种情怀。
雅鱼雅雨雅女有什么典故吗？
由于独特的地理位置，造就了雅安夏秋两季晚上都会下小雨。“随风潜入夜，润物细无声”描绘的就是雅安的夜雨，所以雅安有“夜漏之城”的称号。
雅女是指雅安的女子 皮肤又白又嫩，清纯漂亮，温雅善良，一种自然的美。这是因为有了“雅雨”空气湿度好，造就一方水土养一方人。
雅鱼是指雅安一种特色的鱼，一种特有的鱼；味道鲜美，营养丰富。
到此，以上就是小编对于帝皇砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于帝皇砂锅的3点解答对大家有用。
