砂锅黄骨鱼,砂锅黄骨鱼的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅黄骨鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅黄骨鱼的解答，让我们一起看看吧。砂锅蒜子炒黄骨鱼的做法？黄骨鱼粥做法？黄骨鱼能... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅黄骨鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅黄骨鱼的解答，让我们一起看看吧。
砂锅蒜子炒黄骨鱼的做法？
1.黄骨鱼块加姜丝、耗油、胡椒粉、盐、淀粉、花生油，搅拌均匀，搅拌均匀后腌制20分钟。
2.姜切块，多一点的蒜子切小块。
3.砂锅倒入花生油，烧热，倒入姜和蒜，把它爆香。
4.爆香后把它铺平锅底，再倒入腌好的黄骨鱼，把黄骨鱼铺平。
黄骨鱼粥做法？
食材和调料
黄骨鱼 1条，小米50克，姜 少许，胡椒粉 少许，生菜 随口味，葱 随口味，酱油 适量，盐 适量，生油 适量淀粉 适量
做法步骤
第1步.新鲜黄骨鱼备齐。
第2步.蔬菜洗净备用，鱼用生粉酱油生油姜胡椒粉盐拌匀腌一下
原料：大米100克、黄蜂鱼(黄颡鱼)3条。辅料：干贝七八粒、水2升左右、姜、料酒、生抽、糖、盐。
做法：将米洗干净，沥干水，用适量花生油和盐拌匀，腌制30分钟。干贝洗干净，用料酒浸泡 姜切丝，黄蜂鱼请店家代杀之后切段，洗干净，和姜丝盐一起拌匀 放盐和料酒拌匀 放进一点点生抽和蚝油拌匀后，放在一旁腌制 锅里放进足量水大火烧开，放进腌制好的米和发好的干贝，待水再次烧开后转中小火，熬一个小时左右 倒进腌制好的鱼块再煮十分钟左右即可，食用前撒上葱花即可
如何熬出一锅水米交融的香滑好粥：
1、先用油盐腌制大米半个小时左右，可以使大米在放进沸水里面熬煮的时候更快地开花，并且能让粥底更加香滑。
2、煮粥的时候要在滚水的时候将米下锅，这样能让米更容易开裂，并且需要一次加足水，中途不能加水也不能停火。
3、粥煮开之后把火调至中小火，也就是介于文火与武火之间，这样的火候可以增加米与水的摩擦力度，让米更好地糊化，达到水米交融的状态。火太小，米不容易“糊化”，火太大容易煮焦。
4、我熬粥不喜欢放味精，因此放适量干贝和粥一起熬煮，干贝能让粥更加醇厚鲜美。我试过不放干贝，味道差很远。
黄骨鱼一条、大米适量、盐适量、姜丝适量、料酒适量
做法：
1、黄骨鱼先清洗干净，用料酒，姜丝腌制。
2、大米提前半小时泡发。
3、砂锅入水，水开后。倒入大米，煲到粘稠状态，入腌好的黄骨鱼，大火3分钟转小火煲10分钟即可食用。
黄骨鱼能煲粥吗怎么煲？
可以用来炖粥，营养还很丰富呢。首先把黄鱼清理干净，然后热锅下油放黄鱼进去，撒适量的盐煎至微***。然后铲上碟子备用，再用一个小锅，装适量的白粥【粥一定要稀点的】从新煮沸，然后放黄鱼进去，加适量的盐、黄酒、香油、姜片想、用小火煮6分钟左右就可以了。
到此，以上就是小编对于砂锅黄骨鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅黄骨鱼的3点解答对大家有用。
