酱汤砂锅,酱汤砂锅面条怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱汤砂锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酱汤砂锅的解答，让我们一起看看吧。老酱汤的做法？砂锅配方底汤料秘方？大酱汤用什么酱？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱汤砂锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酱汤砂锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 老酱汤的做法？
2. 砂锅配方底汤料秘方？
3. 大酱汤用什么酱？
4. 排骨大酱汤怎么做啊？

老酱汤的做法？

主料:

豆腐，蘑菇，小白菜，五花肉

辅料:

青尖椒，蒜，葱，红辣椒面，大酱

做法步骤:

 1豆腐切块，蒜切片，青尖辣椒切小段，葱花，蘑菇洗净。

 2自家地里小***长老了，所以先过开水煮了下，五花肉切薄片。延吉这边的酱汤馆，酱汤里都会放几片肉。

 3油热了，中小火下大酱炒酱，酱炒匀即可。别管你用什么锅，这一步是最重要，必须做的。

砂锅配方底汤料秘方？

砂锅的配方底汤料秘方包括以下步骤：

1. 准备原料：锅底料、牛油、火锅飘香剂、辣椒油、花椒、桂皮、八角、香叶、豆瓣酱、大葱、姜、蒜、洋葱、青蒜、香菜、芝麻酱、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、盐。

2. 把锅底料放到锅内炒香。

3. 加入牛油、火锅飘香剂、辣椒油、花椒、桂皮、八角、香叶炒香。

4. 加入适量水。

5. 倒入底料、豆瓣酱、大葱、姜、蒜、洋葱、青蒜、香菜、芝麻酱、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、盐，熬制。

6. 底汤做好后即可砂锅。

以下是砂锅底汤料的秘方：

主料：

- 猪骨 1kg

- 鸡骨 500g

- 猪肉 500g

- 生姜 100g

- 大葱 200g

调味料：

- 料酒 50ml

- 生抽 50ml

大酱汤用什么酱？

韩国辣酱、韩国大酱。

准备材料：

韩国大酱、韩国辣椒酱、牛肉、洋葱、淘米水、土豆、豆腐、豆芽、西葫芦、蛤蜊、金针菇 

做法：

1、准备好食材

2、牛肉切薄片，加酱油、糖腌制，洋葱切粗条；

3、锅中放少许油，加牛肉片炒至变色，加洋葱炒至变软；

4、倒入淘米水，加入三勺韩国大酱，两勺韩国辣酱，大火煮沸；

5、土豆去皮切块，倒入锅中；

排骨大酱汤怎么做啊？

准备好排骨，海带，豆腐，土豆，韩国大酱，料酒，鸡精，香油。先将排骨切成块放入水中炒一下，五到六分钟，炒的时候放一些料酒，姜片去腥，排骨发白了就可以捞出来了。然后酱排骨放入砂锅中加水，先将排骨炖一下，十分钟后放入准备好的蔬菜，然后放一些韩国大酱，黄酒，鸡精，最后出锅时放入葱花，再淋上一些香油。孩子在食用时不要光让孩子喝汤，一定要注意食物的食入。

到此，以上就是小编对于酱汤砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱汤砂锅的4点解答对大家有用。