杨记砂锅（杨记砂锅创始人）

摘要： 今天给各位分享杨记砂锅的知识，其中也会对杨记砂锅创始人进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、餐厅在菜单上放多少道菜是最合适的?...

今天给各位分享杨记砂锅的知识，其中也会对杨记砂锅创始人进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、餐厅在菜单上放多少道菜是最合适的?

餐厅在菜单上放多少道菜是最合适的?

1、菜单上一般要有凉菜，热菜，推荐菜，点心，汤类等，加起来至少不低于60-80之间。在最开头醒目的位置可以放个几道招牌菜，这样客人也可以更直观的选择。

2、- 建议按照每桌人数来决定菜品的数量，一般为每人2至5道菜。例如，12人的宴请，可以选择14至18道菜。在中国文化中，16和18是吉利的数字，因此这两个数字的菜品选择较为合适。菜品结构：- 凉菜：建议6道，凉菜上桌快，适合聚会氛围，可让大家边吃边聊，同时保持食物凉爽。

3、可以点16道或18道。在商务礼仪中，点菜数＝每桌人数×2或5，12人×2=14，12人×5=18，根据中国人的吉利数字，16道或18道比较符合。建议6个凉菜，8个热菜，一个汤，主食随意。凉菜多点儿适合聚会，上菜快，大家可以边吃边聊，也不怕凉。

4、中等人数：若是邀请了10-20人，可以适当增加到6-8道菜，这样可以保证每位宾客都有足够的食物选择。较大人数：对于超过20人的较大型生日宴，可能需要8道以上的菜品，以及考虑设置自助餐形式，让宾客有更多选择。 文化背景 中式宴席：传统中餐宴会往往包含多道菜品，例如8道、10道或更多，寓意吉祥如意。

5、n+2即在客人的数量基础上多加两道菜。比如4个人吃饭，就点6个菜，6个人吃饭点8个菜，以此类推。点菜技巧 冷热、汤菜、荤素要搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成，***如6人吃饭，一般可点2-3个冷碟，3-4个炒菜，加一个大菜一道汤，1-2个点心就足够了。

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