砂锅猪脚,砂锅猪脚怎么做好吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅猪脚的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅猪脚的解答，让我们一起看看吧。砂锅猪脚家常做法？砂锅做猪蹄最正宗的做法？砂锅猪手... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅猪脚的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅猪脚的解答，让我们一起看看吧。
砂锅猪脚家常做法？
食材明细
1、将猪蹄准备好，剁块。
4、放上焯水后的猪蹄。
做法
1.猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，再放回锅内。
2.干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。
3.用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了
材料
材料：猪蹄4只，葱，姜，大料，香叶，桂皮，
做法
1）猪蹄买回后清洗干净切成4块，如果家里不好切块可让卖猪蹄的师傅帮忙切好带回
3）另起一锅，锅中放入清水要末过猪蹄，加入葱段，姜片，大料两粒，香叶两片，
4）桂皮一块，煮开后加入2勺白酒（煮猪蹄放白酒可腥，比料酒效果好），生抽3勺，老抽1勺，
6）煮好的猪蹄捞出备用，炒锅里放入少许油，放入姜丝，红辣椒炒香，倒入猪蹄，加入少许
主料1人份
木耳(水发)适量
白菜适量 粉条适量 土豆适量 胡萝卜适量 番茄适量 腐皮适量 肘子适量 豆腐适量
辅料
盐半勺
油适量 鸡粉半勺
步骤1
砂锅一个，盐半勺，鸡粉半勺，油适量，***梗，土豆片，胡萝卜片，放入木耳，豆腐，粉条，腐皮，***叶，肘子片，番茄片
步骤2
加入适量水
砂锅做猪蹄最正宗的做法？
一、用料:猪蹄
1只、洋葱，蒜，姜2份，大料碟1盘、酱油，耗油，料酒适量
二、做法步骤:
步骤 1、把猪脚切小块
步骤 2、准备蒜头，姜，洋葱，冰糖，花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒。
步骤 3、砂锅中洋葱，蒜头，姜
步骤 4、猪脚洗净用适量盐腌制一会。 锅内煮沸水，加入少许料酒，姜。下猪脚，把白色泡泡捞出。
步骤 5、变色后捞出，冲凉水。
步骤 6、猪脚水用碗留着。
步骤 7、晾干水分。
砂锅猪手煲？
猪手，调料。
把猪手剁成小块，超烫洗干净备用。烧锅底部放上葱段姜片干辣椒，然后把猪蹄放进去再加上烧开的适量的水再加上几块冰糖和适量的酱油，煮肉料也加里，大火烧开后。慢火煮50分钟左右就可以了。
原料：猪手、生姜、葱、桂皮、八角、香叶、辣椒、酒糟、盐、生抽、李锦记红烧汁、郫县豆瓣酱、冰糖。
第1步、准备食材，猪蹄焯水后清洗干净，生姜切片。
第2步、准备的大料和冰糖。
第3步、酒糟用刀背剁碎。酒糟是当地酿制青红酒剩下的酒糟。
第4步、起锅烧油，下郫县豆瓣酱小火炒出红油。
第5步、放生姜，煸炒出香味。
第7步、把猪手转到砂锅，加开水没过猪蹄即可。同时把酒糟、大料、冰糖放入，再放一个葱结。倒一勺生抽，一勺红烧汁。我用酒糟上色，同时代替料酒，没有酒糟的朋友就直接加老抽和料酒。大火烧开后转小火炖半个小时，具体多长时间看个人口味，喜欢软一点可以多炖一会儿。
第8步、这是炖好的猪手，可以开大火收一下汁。我们家吃肉喜欢有嚼劲的，所以担心收汁太烂就没有。留点汤汁泡着猪蹄，第二次吃会更入味。
第9步、用酒糟煮出来就会这么红，没有酒糟可以炒糖色或者老抽多加点。这样焖出来的猪手非常软糯好吃。
到此，以上就是小编对于砂锅猪脚的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅猪脚的3点解答对大家有用。
