肥牛砂锅米线,肥牛砂锅米线图片
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肥牛砂锅米线的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肥牛砂锅米线的解答，让我们一起看看吧。北方砂锅米线正宗做法？砂锅米线什么牛肉最划... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肥牛砂锅米线的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肥牛砂锅米线的解答，让我们一起看看吧。
北方砂锅米线正宗做法？
用料：米线 、海带 、四川酸菜 、香干 、香菇 、榨菜 、小油菜 、盐 、生抽
砂锅米线的做法步骤
步骤 1
砂锅放冷水和米线一起煮至发软
步骤 2
趁着煮米线的功夫收拾菜，干海带泡软切丝，香菇切片，四川酸菜撕开，小油菜洗净，香干切条
步骤 3
米线软了，放入有调味作用的四川酸菜，香菇，海带
3、烧开后放入米线，金针菇甜不辣等配菜，最后放入油菜。
4、加盐大火煮五分钟即可出锅。
一、砂锅米线的做法：
把开水烧开，放入米线，泡五个小时以上，时间泡越长越好煮，米线泡好后把砂锅里到一瓶矿泉水的量，然后把米线放进去，在放汤包，辣椒油，等米线开锅后放入荤菜，煮到米线能用筷子夹断就好了。
二、配方：
米线按人数配备，如2人份 ， 再准备黄豆芽、 各种吃火锅的丸子 、 海带 、 油菜 、 豆腐泡 、 肉片等，由于蔬菜太多了，还是说各种蔬菜都可以加按个人喜好。
原料
米线 (适量)
盐 适量
鸡精 适量
红辣椒粉 适量
番茄酱 适量
姜 蒜 适量
香菜 适量
做法
1.先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切 块、火腿肠切圆片备用。
砂锅米线什么牛肉最划算？
砂锅米线最划算的牛肉应该选择牛腩肉。因为牛腩肉不仅肉质鲜嫩，而且富含胶原蛋白，煮熟后口感更加丰富柔嫩，能够充分吸收砂锅米线的鲜美汤汁，让整个菜品更加美味可口。
同时，牛腩肉的价格相对其他部位的牛肉来说也更为实惠，所以在点砂锅米线的时候选择牛腩肉是最划算的选择。综上所述，牛腩肉是砂锅米线中最划算的牛肉类型。
云南清汤牛肉米线正宗做法？
1.米线用冷水泡2-4小时，一定要把米线泡软，没有硬心才可以。
3.香菇和海带洗干净，切丝。锅中加入清水，放入火锅底料和方便面粉包调料
5.水开了以后放入切好的海带丝，香菇丝和牛肉片煮5分钟左右。
6海带和香菇煮熟以后把泡好的米线也放进锅中煮，1-2分钟即可。
7.起锅的时候把洗干净的生菜叶放进去，顺便加点鸡精调味，就做好了。
8材料丰富，干净卫生的牛肉米线就做得了，一定要趁热吃哦。
1/16 准备好所有的配料。
4/16 牛骨汤备用。
5/16 把各种冻的丸子，火腿肠，虾饺解冻洗净。
原料：光肥母鸡半只（约750克），光老鸭半只（约750克），猪筒子骨3根，猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼（黑鱼）肉或水发鱿鱼各50克，豆腐皮1张，韭莱25克，葱头10克，味精1克，芝麻油5克，猪油或鸡鸭油50克，芝麻辣椒油25克，精盐1．5克，优质稻米400克，胡椒粉、芫荽、葱花各少许。
做法：
①将鸡鸭去内脏洗净，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，去除血污，然后入锅，加水2000克，焖烧3小时左右，至汤呈乳白色时，捞出鸡鸭（鸡鸭不宜煮得过烂，另作别用），取汤待用。
②将生鸡脯肉、猪脊肉分别切成薄至透明的片放在盘中。乌鱼（或鱿鱼）肉切成薄片，用沸水稍煮后取出装盘。豆腐皮用冷水浸软切成丝，在沸水中烫2分钟后，漂在冷水中待用。韭菜洗净，用沸水烫熟，取出改刀待用）葱头、芫荽用水洗净，切成0．5厘米长的小段，分别盛在小盘中。
③稻米经浸泡、磨成细粉、蒸熟，压成粉丝。再用沸水烫二三分钟成形，最后用冷水漂洗米线。每碗用150克。
到此，以上就是小编对于肥牛砂锅米线的问题就介绍到这了，希望介绍关于肥牛砂锅米线的3点解答对大家有用。
