砂锅小炖肉,砂锅小炖肉的家常做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅小炖肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅小炖肉的解答，让我们一起看看吧。砂锅小炖肉的家常做法？砂锅炖肉片做法？砂锅可以... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅小炖肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅小炖肉的解答，让我们一起看看吧。
砂锅小炖肉的家常做法？
3.凉油下锅放入肉加入适量盐炒熟再倒入腐竹一起翻炒再次加入盐和酱油。
5.快熟时加入鸡精和葱段出锅。
砂锅炖肉片做法？
原料:大白菜(青口)500克。猪胫骨1000克猪肉(瘦)200克鸡蛋50克。盐10克色拉油50克味精2克胡椒粉2克醋15克大葱15克姜15克花椒5克八角5克桂皮5克淀粉(玉米)20克。
操作:
1.棒骨洗净，用刀背砸一下，放在沙锅内，加入清水（以漫过骨头为度）、葱白、姜、料包一个（花椒、大料、桂皮各适量）；
2.待水开后，撇去浮沫，再用微火慢慢熬制；
3.待骨油熬出，汤呈乳白色时，把骨头捞出另用；
砂锅炖肉做法如下
【材料】
【做法】
1.五花肉冲洗干净，水开后依次放入葱段、姜块和五花肉，加少量玫瑰露酒，煮约半小时至肉熟，捞出晾凉后切大薄片。煮肉的汤留用；
1.将五花肉切片，把表皮上残留的猪毛拔掉。
2.锅里加入水，放入姜片和花椒，放入五花肉，煮至水开捞出。
3.将五花肉切成厚片。
4.直接放入锅中，小火煎出猪油，两面煎黄。
5.将五花肉取出，煎出的油丢弃，加入大量的料酒、适量生抽、少许老抽，拌匀后腌制二十分钟。
7.将五花肉放入，再将腌过的料汁也倒入砂锅中。
8.再往砂锅里加满水，小火炖一个半小时，最后大火收汁即可。
砂锅炖肉片的做法
1. 准备材料
2. 切肉，方的或扁的随意
5. 不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，直至这个样子……
砂锅可以炖肉吗？
主料：牛肉(腑肋)750克
调料：植物油30克 盐8克 酱油30克 小葱15克 花椒5克 料酒15克 姜8克 胡椒粉2克 味精2克
1. 将牛肋条肉洗净，切成3厘米见方的块
；
2. 将牛肉块放入锅内，加入清水，上火烧开，撇去浮沫，略煮一会，即捞入温水盆中；
3. 把牛肉汤放置一旁澄清；
4. 把煮过的牛肉块洗去血沫，放入砂锅内；
5. 然后把澄清的牛肉汤徐徐倒入；
6. 炒勺置火上，加植物油烧热，投入葱段、姜片和花椒粒煸炒出香味，然后冲入料酒、酱油和少量牛肉汤；
7. 待汤烧开后，即调入食盐、胡椒粉、味精，使其成为咸鲜味；
砂锅炖肉多长时间合适？
传统的砂锅是陶器的一种，砂锅炖肉是很多人都喜欢的一种吃法，而且做出来的肉味道比较入味和鲜美，但时间也不宜过长，炖肉应控制在两个小时以内合适，否则肉容易软烂不成形。同时砂锅炖肉，掌握火候是关键，一般要遵循小火—中火—小火的顺序。在炖肉前，将水加至八分满，先用小火加热水
就拿砂锅炖牛肉来说吧，需要三个小时左右。准备新鲜的牛肋条肉，然后肉切成3厘米左右的方块，接着洗干净备用。
2、肉有腥气，在锅里加入适量清水，水烧开后去除上面的油沫，略煮一会后捞入温水盆中。
3、肉放进砂锅中慢炖，直至炖出牛肉汤出来。
4、牛肉汤熬制出来后可以加入适量的土豆，接着投入葱段、姜片、花椒粒、料酒、酱油等调料调味道。
5、砂锅中的材料都准备好了，先用旺火烧开，然后盖好盖子用微火慢炖三小时左右，牛肉炖烂、汤汁浓稠即可。
到此，以上就是小编对于砂锅小炖肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅小炖肉的4点解答对大家有用。
