鱼头煲砂锅,鱼头煲砂锅的正宗做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼头煲砂锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼头煲砂锅的解答，让我们一起看看吧。砂锅鱼头煲怎么做？鱼头煲砂锅的家常做法王刚？砂... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼头煲砂锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼头煲砂锅的解答，让我们一起看看吧。
砂锅鱼头煲怎么做？
1、食材：鱼头1个、豆腐适量、油适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、花椒适量、猪油适量、香菜适量。
2、选择新鲜的胖鱼头，鱼头从中间剖开去腮，清洗干净，沥净水分。
3、鱼头上均匀地撒上一层细盐，锅中放油烧热，鱼头分成两边分别放进去煎至金***。
4、煎好的鱼头移入砂锅中。
5、另起锅，锅中加入适量的油，先加入花椒粒煸出香味，再加入准备好的葱姜蒜和干红辣椒，炒出香味。
1. 超市买来已经切块的三文鱼头，清洗干净改一下刀
2. 鱼头用厨房用纸吸干水分，加入酱汁料拌匀腌制20分钟左右入味
4. 沙煲烧热入油烧热下入洋葱，姜和蒜煸香
6. 加盖大火烧开小火焗10分钟左右即成，如果鱼头出水过多，最后可大火收汁
食材
花鲢鱼头一个，老豆腐一块，大葱半根，蒜头五个，干辣椒三个，料酒少许，老抽少许，生抽少许，醋少许，耗油少许，剁椒少许，生姜少许
1
鱼头洗干净，切成五六块，小块好入味，置于盆中，加入2勺料酒，2勺生抽，一勺老抽，少许胡椒粉，少许生姜丝拌均匀后静置20分钟，中途可以翻下让其腌得均匀
2
大葱切好，以及生姜蒜和小葱
3
老豆腐切块，放置清水中加入些许盐，放20分钟，这时可以调下酱料，碗中加入3勺海鲜酱油，2勺老抽，1勺剁椒，1勺耗油，0.5勺醋，然后加入清水，总得半碗就可以了
4
材料：鱼头1000克，豆腐4块
辅料：五花肉少许 土豆宽粉100克 大蒜1棵 香葱2根 生姜1块 高汤1碗
做法：
1、准备好食材。
2、准备好调料。
3、鱼头洗净，搽干水分；用2茶匙蒸鱼酱油抹匀，静置10分钟。
4、五花肉洗净、去皮、切薄片。
5、土豆宽粉用温水浸泡，至软。
6、豆腐用水冲一会，切块；大蒜、生姜洗净切丝；香葱洗净切粒。
鱼头煲砂锅的家常做法王刚？
主辅料：鲢鱼头500g、豆腐200g；油、盐、胡椒粉、香菜、生姜适量
制作步骤；
1. 鱼头洗净去除鱼鳃、鱼鳞，斩半。
3. 锅中放油，放入鱼头，煎至鱼头双面呈金***。
2、加点盐，一点糖，一勺蚝油，两勺海鲜酱，一点胡椒粉和生粉，用手拌匀，腌30分钟。
3、把小洋葱切成两半，剥去两个蒜头皮，把姜切成薄片。
4、把葱和香菜切成块，放在一起用。
食材：
鲢鱼头1个、豆腐1块、粉条100g、鹌鹑蛋5个、葱1段、姜3片、干辣椒3个、油2勺、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺
1. 鱼头处理干净切两半。
2. 平底锅放油烧热，放入鱼头两面煎黄。
3. 放入葱白、姜、干辣椒煸香，淋入料酒、生抽。
4. 鹌鹑蛋煎好备用。
5. 北豆腐一块。
6. 粉条用水泡软。
7. 加热水，放入葱叶、掰成大块的豆腐和粉条放入烧煮30分钟。
8. 加盐调味，放入鹌鹑蛋再烧煮10分钟，鱼头要煮入味才好吃。
.准备材料：鱼头200克、油适量、盐1茶匙、八角5克、干辣椒5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根。
2.鱼头洗净改花刀。
3.姜切片。
4.蒜切片。
5.小米椒切圈。
到此，以上就是小编对于鱼头煲砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼头煲砂锅的2点解答对大家有用。
