砂锅炖猪蹄,砂锅炖猪蹄需要多长时间
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅炖猪蹄的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅炖猪蹄的解答，让我们一起看看吧。砂锅炖猪蹄怎么做？电砂锅炖猪蹄做法？砂锅和铁锅... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅炖猪蹄的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅炖猪蹄的解答，让我们一起看看吧。
砂锅炖猪蹄怎么做？
3、制作步骤：猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用。锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时。
4、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟。加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗。
电砂锅炖猪蹄做法？
食材：猪蹄800克、花生1把、香菇适量，辅料：姜适量、葱根适量、甜米酒2汤匙、酱油半碗、冰糖30克、精盐适量
原料：猪蹄、花生、香菇、姜、葱根、甜米酒、酱油、冰糖、精盐。
做法步骤：
第1步、将猪蹄准备好，剁块。
第2步、冷水入锅，中小火烧开，焯水后用温水冲洗。
第4步、放上焯水后的猪蹄。
第5步、加入酱油、冰糖，蒜粒，甜米酒，加盖，大火烧开，转小火焖炖2-3小时，时间以个人口感来定。
第6步、炖至汤汁浓郁，有了香菇，鲜而不腻。
砂锅和铁锅哪个炖猪蹄更快？
铁锅吧。不过二个都不算快，真要图快，用个薄的铝锅更快。 如果是炖猪蹄的话，建议你还是用砂锅吧。砂锅是慢锅，要慢慢地文火小火炖，这样炖出来才香啊。快熟的话是滚汤，汤不好喝，猪蹄出来也不好吃的
炖猪蹄，普通锅得多长时间？
小时候，家里都是烧柴火灶，有前锅、后锅，一个人炒菜，一个人看柴火，逢年过节的时候，炖个猪蹄起码要个把小时，现在用普通锅炖，五十分钟足够的。
炖猪脚一般需炖20-40分钟左右。具体时间需根据烹饪器材来区分：
1、炒锅炖猪蹄
一般冷水下锅水开还需炖40分钟。炒锅虽然受热很快，但锅内压力不够，冷水下入猪蹄煮开之后，还需继续炖40分钟左右方能炖软炖透，否则猪脚吃着还是发硬咬不动；
2、电饭锅炖猪蹄
一般冷水入锅炖20分钟即可。用电饭锅炖猪蹄，压力十足受热也快，是目前常用的炖猪蹄方式，但需要注意的是，猪蹄还需先焯水去沫才能炖煮，避免猪蹄腥味和血水都留在锅内，炖出来不鲜香；
3、砂锅炖猪蹄
一般炖30分钟左右即可。砂锅的受热稳定，压力也比炒锅强，炖煮时间在二者之间，同样建议先用炒锅焯水去除腥味血水，之后再转入砂锅炖煮味道更佳，更易炖软入味。
到此，以上就是小编对于砂锅炖猪蹄的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅炖猪蹄的4点解答对大家有用。
