砂锅炖豆腐,砂锅炖豆腐的家常做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅炖豆腐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅炖豆腐的解答，让我们一起看看吧。砂锅炖豆腐正宗做法？沙锅炖豆腐怎么做？沙锅炖豆... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅炖豆腐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅炖豆腐的解答，让我们一起看看吧。
砂锅炖豆腐正宗做法？
用料：豆腐300克、冬菇15克、冬笋20克
1、把豆腐放入蒸锅，蒸成蜂窝状取出，去掉硬皮，切成1公分宽，3公分长的条，放入砂锅；
2、把冬菇洗净，去掉根，片成片放在豆腐上；将冬笋切成片放在豆腐上，加入水。
3、将砂锅放在中火上，烧开后瞥去浮沫，加入盐、绍酒、胡椒粉和姜末，转用小火焖烧15分钟，加入味精、香油即可。
辅料：韭菜50克，
调料：猪油75克，大葱15克，姜5克，白皮大蒜5克，料酒20克，盐5克，味精2克
做法
2.韭菜洗净，切成一厘米长的段；
3.葱洗净，5克切末，10克切段；
4.姜洗净，2克切末，3克切片；
5.鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；
1、首先，将嫩豆腐切成块，大小按照个人的喜好，切好之后放入砂锅中。
3、准备蒜和葱，把蒜和小葱都切成碎备用。
4、在锅内入适量的油，油热后放入蒜末、香菇丁开始炒香。
5、然后，加入一勺沙茶酱，再煮一会。
主料：嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克。
砂锅豆腐的做法：豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。
沙锅炖豆腐怎么做？
食材用料：
嫩豆腐 1块 、 鸡蛋 2个 、 金针菇 100克 、 青红椒 2个 、 食用油 15克 、 食盐 1勺
做法步骤：
步骤1，嫩豆腐一块，切长条
步骤2，鸡蛋两个，打散
主料： 豆腐700克
辅料：牛蹄筋(泡发)65克 海参90克 鱿鱼(鲜)150克 竹笋150克 猪肚200克 鸡200克 香菇（鲜）50克 虾米15克
调料： 盐10克 味精10克
制作工艺
1. 豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。[2]
1、木耳用水泡开，将虾去须，西红柿洗净切片。
2、白菜洗净，蘑菇去尾部。
3、豆腐洗净切片，火腿切片。
4、砂锅内倒三分之一水，加入浓汤宝，虾，西红柿，豆腐，木耳开锅。开锅后加入蘑菇，***以及火腿。出锅前加入葱。
沙锅炖豆腐怎么做好吃？
材料
鲫鱼1条（500g左右），豆腐3块，大蒜叶子两根，小米椒少许，油、盐、酱、醋、鸡精少许
做法
1.准备食材：在市场上购买活鲫鱼，大概在400g到500g之间；嫩豆腐3小块，或者是一大块，根据喜好来定，一般鱼炖豆腐，豆腐比较好吃。将姜切丝，大蒜叶子切段。待用。。
2.煎鱼：鱼清洗干净后在油锅里面小火煎，两面煎黄，尽量多放点油，煎起来才不会糊。
3.鱼煎好后将油倒出，只留少许，加一碗水（水没过鱼身），煮开后放入盐、醋、小米椒、姜片等调料，加入小块的白豆腐。10分钟后，待汤是白色后撒上大蒜叶子，放点鸡精，起锅。
1、主料：豆腐(北)500克，***500克调料：麻油5克，生抽5克，盐3克，味精2克，大葱5克佐料:植物油50克
2、制作过程
（1）豆腐切成骨牌块；***去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。锅入油，陆续放豆腐，用文火煎微黄.移入砂锅；
（2）砂锅内倒入适量水，菜心铺水中，豆腐块置其上，加入葱花、生抽、精盐，加盖.水开后，改文火炖10-15分钟，加入味精、麻油即成。
到此，以上就是小编对于砂锅炖豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅炖豆腐的3点解答对大家有用。
