电磁炉用不粘锅,电磁炉用不粘锅安全吗
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电磁炉用不粘锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电磁炉用不粘锅的解答，让我们一起看看吧。电磁炉可不可以用不粘锅？不粘锅是不是不... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电磁炉用不粘锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电磁炉用不粘锅的解答，让我们一起看看吧。
电磁炉可不可以用不粘锅？
不可以。不粘锅一般都是铝材质的，电磁炉无法识别的。电磁炉是磁感应原理加热的，热量非常高，铝是无法承受这么高的温度，所以就做成了不识别铝等材质的锅。而电磁炉专用的锅是铁质锅或者是复合底锅，是承受热量非常好的材质。电磁炉产生的磁场磁力性在锅具底部切割，产生热量，锅底受热传递食品，达到加热目的。
电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频（20~25KHZ）之交变磁场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流，兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高。使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。
不粘锅是不是不能在电磁炉上用？
一般情况下电磁炉上只能使用2类锅：生铁类、不锈钢类，而不粘锅多数都是铝质的当然不能加热。要注意的是有的不锈钢锅，这是生产厂家在锅的底部粘上一块磁性材料之故,但有的不粘锅在这个电磁炉能加热,却在另一个电磁炉上则不能加热，这是实践经验，原因不明！
什么样的电磁炉炒菜不粘锅底？
如果你能够购买一口不粘锅，炒菜的时候就不会粘锅底，而再好的电磁炉也不能保证炒菜不粘锅底。
其实没有好的不粘锅，炒菜的时候也可以做到不粘锅底，这和炒菜的经验有关系。一般来说，凉油下锅，炒菜就不容易粘锅。而温油下锅，炒菜就特别容易粘锅。
电磁炉用不粘锅需要开锅吗？
1、带涂层的不粘锅最好也开一下锅。虽然不粘锅表面有一层涂层，但是时间长了，涂层很容易坏掉，所以最好是好好开锅。
2、开锅的方法也比较简单，准备生肥猪肉一块，去菜市场或超市买即可，将新锅的标签撕掉，之后用流动的热水清洗锅，擦干水，锅里锅底都要擦干净。
3、小火降将猪肉下锅，用筷子按住生肥猪肉，像是用肥皂一般，将其均匀涂抹在国内，不断擦拭，这样开锅就完成了。
到此，以上就是小编对于电磁炉用不粘锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于电磁炉用不粘锅的4点解答对大家有用。
