沙锅羊肉,沙锅羊肉豆腐的做法大全
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙锅羊肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍沙锅羊肉的解答，让我们一起看看吧。砂锅羊肉的做法？砂锅羊肉片怎么做？砂锅羊肉片的做法... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙锅羊肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍沙锅羊肉的解答，让我们一起看看吧。
砂锅羊肉的做法？
原料：羊腿肉、八角、干辣椒、香叶、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、花椒、蚝油。
做法步骤：
第1步、以上配料
第2步、锅里放入羊肉炒变色后，放入香料一起，因为这个羊腿肉有点肥，所以我没有额外加油炒。
第3步、将羊肉炒出油
第4步、加入料酒，生抽，蚝油，老抽，盐翻炒均匀，调料根据羊肉的量来加吧
羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。
撇净血沫。
把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。
盖盖转最小火焖煮50分钟关火，不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟透了。（具体时间根据羊肉的大小不同灵活选择。如果羊肉块大炖的久，可以用筷子扎羊肉，如果能轻易扎透就是熟透了。小了可以直接尝尝 。)
香菜、小葱洗净切碎。
盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、醋、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。（放点蒜苗碎更有味）以后完成！
1/13 洗净的羊肉备用。

2/13 葱姜切好备用。一朵八角。

3/13 准备炒锅，倒适量清水，开水下羊肉。这是切大块的羊肉。

4/13 焯两分钟后捞出，冲洗干净羊肉。

5/13 备好青萝卜，切成块既可。

砂锅羊肉片怎么做？
主料
羊肉300克
辅料
砂锅羊肉片的做法步骤
1.羊肉冲洗干净，沥干水分，切成羊肉片
2.辅料备齐，海米、粉丝分别提前泡软，备用，***切段，
3.砂锅内放入葱段、姜片、大料一个、料酒5克，适量的盐、鸡精、胡椒粉，放入辅料等水烧开后加入羊肉片水沸腾后去浮沫，淋上香油即可
1、羊肉、水晶粉250克、青萝卜、蒜苗、葱、香菜适量、盐、鸡精、白胡椒粉适量。
2、将水晶粉提前用量水泡软，备用;青萝卜洗净切成块，可以稍厚一些，蒜苗、葱切成粒，香菜切成段。
3、取一干净锅，将原汤舀出，有羊油最好，加入开水，原汤和开水的比例是2：1;放入切好的萝卜片，大火烧开，调入盐、鸡精、白胡椒粉，关小火。
4、可以切一些肉片放入，做成羊肉泡馍。
5、吃羊汤泡馍，就把煮好的羊汤舀进碗里，放入切好的蒜苗葱香菜，淋点辣椒油，掰开饼泡在汤里，即可;吃羊肉粉汤时，先将泡好的粉条抓进碗中，舀入滚开的羊汤氽烫，把烫过粉的汤再倒回锅中，再舀入再倒回，这样三四遍，就可以舀入原汤，放切好的蒜苗葱香菜，淋点辣椒油，即可
羊肉 500g 、 姜蒜头 少许 、 青蒜 100g 、 郫县豆瓣酱 一勺 、 生抽老抽 适量 、 干辣椒 5个 、 花椒 10个
烹饪步骤
1/5
羊肉洗净，锅内放冷水，花椒，下羊肉一起煮开5分钟后关火。再次洗净羊肉。
2/5
砂锅羊肉片的做法？
羊肉 500g 、 姜蒜头 少许 、 青蒜 100g 、 郫县豆瓣酱 一勺 、 生抽老抽 适量 、 干辣椒 5个 、 花椒 10个
烹饪步骤
1/5
羊肉洗净，锅内放冷水，花椒，下羊肉一起煮开5分钟后关火。再次洗净羊肉。
2/5
锅内烧油，放郫县豆瓣酱炒出红油，下羊肉、姜片、蒜头煸炒至微香。
3/5
将羊肉放入砂锅，放入干辣椒、生抽、老抽、姜片调味，没入温水，开大火煮开后转小火再烧20-30分钟，直至羊肉烂熟。
到此，以上就是小编对于沙锅羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙锅羊肉的3点解答对大家有用。
