砂锅炖锅汤煲,砂锅炖锅汤煲多久
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅炖锅汤煲的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅炖锅汤煲的解答，让我们一起看看吧。砂锅和汤锅哪个煮汤好？砂锅煲筒子骨汤的做法... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅炖锅汤煲的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅炖锅汤煲的解答，让我们一起看看吧。
砂锅和汤锅哪个煮汤好？
砂锅更好。
砂锅相对来说是更适合煲汤的，因为砂锅的导热速度比较慢，属于是慢炖，加上砂锅的内循环性质较好，所以炖出来的食材原汁原味，汤汁也不会油腻，但是炖的时间相对来说比较长，基本上需要几个两个小时甚至以上，很多人在用砂锅煲汤的时候，煮开之后就直接转小火慢炖几个小时，这样煲出来的汤汁味道鲜美，营养也都在汤里了。另外砂锅的保温效果比较好，汤炖好之后，如果喜欢喝温热的汤汁，砂锅可以继续保温，等到温度适宜的时候再喝即可。砂锅的特点就是煲汤原汁原味，营养更丰富，汤汁不油腻，但是时间相对来说久一些。
砂锅煲筒子骨汤的做法？
主料：筒子骨半根，莲藕一节
辅料：姜20克，盐二匙，水2.5升
做法步骤：
步骤1
把筒子骨冲洗干净，莲藕去掉皮和节巴上的根须，并洗净切成滚刀块。
步骤2
筒子骨冷水下锅淖一下水。
步骤3
步骤4
砂锅猪杂汤的做法
主料：猪肝，1个、猪肺，1个、猪腰，1个、猪舌头，1个、猪粉肠，1段
辅料：盐，少许、酱油，一汤匙、胡椒粉，适量、姜，半段、香菜，一小把
制作步骤
1、猪肝切了以后要用清水浸泡着，猪肺要用粗盐抓干净、洗至变为粉白色。
2、猪肺要先爆炒，并将炒出来的汁弄掉。
1、猪肝切片,用料酒2勺、盐半勺、生粉2勺，抓一下,放10分钟入味;莴笋、香菇切片备用。
2、起油锅,注意油少一点儿,要不汤太腻。油热后,放姜和蒜炒香,放猪肝翻炒至变色,然后放莴笋和一勺淡酱肉炒匀。
4、汤烧开后,放鸡精,尝一下味道尝一下味道，不够咸的话加盐。猪肝熟了就不易煮太久，所以调味完后就赶紧出锅开吃。
砂锅猪杂汤
主要原料
猪杂500克，猪肉(肥瘦)250克
辅料
洋葱（白皮）50克,胡萝卜50克,芹菜25克
盐10克,酱油10克
做法
1. 将胡萝卜每根顺长剖成两条；
2. 洋葱平放，横刀片成两块；
1、猪肺一个把白色的软管切割掉，用水龙头对着白色的软管把水灌进去，灌好之后按压猪肺把血水按压出来，多灌压几次，这样可以洗得更干净。洗好之后切成块，冷水下锅煮开之后用清水清洗干净备用
2、猪粉肠用盐和面粉抓洗干净，至无异味，肠子里灌一点点水进去，不用多，一点点就好，这样可以把肠子里有脏东西或者沙子给灌出来
3、筒骨冷水下锅，烧开煮一会去除血水和浮沫子,用捞网捞出排骨,排骨用自来水清洗干净，控干水份备用
4、莲藕洗净之后去后，刨去皮，滚刀切块
适合砂锅炖锅的菜品？
1、砂锅红烧肉
十道最适合用砂锅做的菜 10种超级好吃的砂锅菜 家常砂煲菜推荐
红烧肉是一道著名的大众菜肴，在我国各地流传甚广，早已成为家家户户都会做的一道家常菜。红烧肉在各地的做法也会稍有不同，南方习惯用酱油调色，而北方则偏爱炒糖色儿。其以上好的五花肉为制作主料，锅具以砂锅为主，成菜色如玛瑙，肥而不腻，吃起来让人回味无穷，是非常受大众欢迎的一道经典特色家常砂锅菜。
2、鱼香茄子煲
十道最适合用砂锅做的菜 10种超级好吃的砂锅菜 家常砂煲菜推荐
第一道：砂锅炖豆腐果
豆腐果是豆制品的一种，儿时常吃，女儿也喜欢，豆腐果与猪肉同炖，加入香葱，满怀飘香。豆腐果在炖煮过程中，吸满了肉汁的鲜美，可下饭了。
准备食材：豆腐果、瘦肉、香葱、姜片、生抽酱油、精盐、食用油。
第二道：砂锅烩菜
烩菜，有汤有菜，清淡鲜美，烩菜可以是白汤或是红汤，丸子、百叶结、青菜，几种食材放于砂锅，烧一烧即可上桌。
准备食材：百叶结、丸子、青菜、香葱、食用油、精盐。
第三道：金针菇豆腐炖鱼
豆腐和鱼是经典的搭配，鲜美下饭有营养，钙质丰富，老少皆宜，加入适量的金针菇，鲜上加鲜，我家常做的砂锅菜。
准备食材：青鱼、金针菇、豆腐、姜、葱、红烧酱油、黄豆酱、精盐、少许糖、食用油。
第四道：砂锅炖排骨
到此，以上就是小编对于砂锅炖锅汤煲的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅炖锅汤煲的4点解答对大家有用。
