高压锅炖羊腿的做法（高压锅炖羊腿怎么做好吃又简单）

摘要： 本篇文章给大家谈谈高压锅炖羊腿的做法，以及高压锅炖羊腿怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、清炖羊腿怎么做好吃清炖羊腿怎么...

本篇文章给大家谈谈高压锅炖羊腿的做法，以及高压锅炖羊腿怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、清炖羊腿怎么做好吃

清炖羊腿怎么做好吃

1、羊腿肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。 放入焯好水的羊肉块，煸炒至表面变色。 加入料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料，翻炒均匀。 加入清水，没过羊肉块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至羊肉变得酥烂。

2、食材：羊腿2根、清水5kg、料酒100g、大葱50g、姜10g、大蒜20g、花椒10g、干桔皮10g、山楂10g、食盐20g。把羊腿浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊腿清洗干净，切成块放在旁边备用。姜切成片，大葱切成段，大蒜切好，备用。

3、将羊腿洗净后放入沸水中焯水，煮3-5分钟，去除血水和腥味。 捞出羊腿，用刀划几刀，使调料更容易渗入。 在一个大锅里加入适量的水，放入焯水过的羊腿。 加入姜片、葱段、料酒、生姜粉和料包，煮沸后转小火慢炖2小时，期间需不断撇去浮沫。

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