五香酥鱼的做法高压锅,五香酥鱼的做法高压锅***
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香酥鱼的做法高压锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五香酥鱼的做法高压锅的解答，让我们一起看看吧。高压锅五香酥鱼的做法？香酥... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香酥鱼的做法高压锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五香酥鱼的做法高压锅的解答，让我们一起看看吧。
高压锅五香酥鱼的做法？
原料：鲅鱼三条。
做法步骤：
1、先把鲅鱼收拾干净，沥水，然后粘上薄粉煎至两面金黄，出锅待用。
高压锅五香酥鱼做法如下
1、主料，带鱼200克、辅料，色拉油少许，食盐少许，葱适量，料酒少许，姜汁适量，白糖适量，胡椒粉少许，炸鸡粉少许。
2、带鱼清洗干净，沥干水份。
3、放入容器，加入除炸鸡粉外所有调味料拌匀，静置30分钟，让带鱼充分入味。
4、五香炸鸡粉倒入浅盘，将腌渍好的带鱼均匀裹上一层炸鸡粉，准备空气炸锅，炸篮刷少许油防粘。
5、选择炸温200℃，直接把裹好粉的带鱼放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为13分钟，炸至10分钟时，在带鱼表面刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用。
高压锅酥鱼最好使用鲅鱼，小点的鲅鱼。先用平锅把鱼煎透煎好，均匀地摆放在高压锅内。
调料：番茄酱（多放颜色好有食欲）、糖、醋（多放点）盐（少放）鸡精、姜、蒜、花椒大料。
（口味以酸甜为主有一点点咸，没有这点咸就不好吃了）放在碗里调在一起，撒在鱼上，要少放水刚刚没过鱼就好，高压锅水分蒸发少，放水多了很难吃。大火烧开锅，小火闷40-50分最好是晚上做，好了不开锅盖第2天早上开锅要凉透才好吃。
香酥青鱼的做法高压锅？
主料：青鱼15条。
配料：葱1根，蒜三瓣，红辣椒四粒，豆瓣酱2匙，鸡精味精1匙，醋1汤勺，老抽1匙，生姜4片，大料2粒，孜然10克，盐1匙，葵花籽油适量，白糖1匙，料酒1匙。
步骤：
1、将青鱼清洗，并将内脏与鱼头剔除。
2、使用厨房纸巾将青鱼擦干，防止炸鱼时损坏鱼皮的完整性。
步骤1
1、首先我们把带鱼放在清水中反复清洗，并且把鱼鳞去掉。
步骤2
2、然后，我们在高压锅中放入适量的清水，再依次放入生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片。
步骤3
3、接下来，我们把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。
步骤4
步骤5
5、将做好的带鱼从锅中盛出，最好凉透后放到冰箱冷藏过后再吃，口感更佳，可以配上凤球唛桂林风味辣椒酱，非常下饭哦，而且连刺都能吃哦。
香酥鲫鱼高压锅的正宗做法？
1、3两一条的小鲫鱼杀洗干净。（小鲫鱼去头）
2、葱、姜的用量。
3、葱切丝、姜切薄片，加入鱼盆，加料酒、盐，翻拌均匀，腌制20分钟。
4、取出鲫鱼，放在厨房纸上吸干表面水分。
5、先把锅烧热，再加入冷油，待油温升至7成热，放入鲫鱼炸制（最好是在进油锅之前，鲫鱼粘一层面粉，）
6、炸至定型，轻轻把鱼翻身，炸另一面。
7、炸到炸个程度，捞出即可。
8、炸好的鱼，平铺在高压锅内。
9、用到的香料。
10、锅留底油，加入刚刚腌鱼的葱姜，加入香料，小火煸出香味。
原料 鲫鱼20条（重约4千克，5份量）。
调料 A料（大葱段300克，大蒜瓣、姜片各50克），五香鱼汁2千克（八角4粒，精盐75克，白糖、生抽、陈醋各300克，番茄酱250克，白酒、豆油各100克，水1千克，调匀即可）。
制作 1.先将鲫鱼清洗干净。
2.净锅上火，入色拉油烧至七成热时，下入鲫鱼炸至鲫鱼表面发硬时捞出。
3.取一高压锅，放入A料垫底，摆入炸好的鲫鱼，浇上五香鱼汁。
到此，以上就是小编对于五香酥鱼的做法高压锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香酥鱼的做法高压锅的3点解答对大家有用。
