砂锅牛肉面,砂锅牛肉面的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅牛肉面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍砂锅牛肉面的解答，让我们一起看看吧。砂锅牛肉面的家常做法？砂锅牛肉面配方？砂锅牛肉...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅牛肉面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍砂锅牛肉面的解答，让我们一起看看吧。

1. 砂锅牛肉面的家常做法？
2. 砂锅牛肉面配方？

砂锅牛肉面的家常做法？

1首先把鸡蛋煮熟，一个鸡蛋就够了，我煮了三个，留着做早餐的卤蛋吃

2鸡蛋煮好后剥了皮，和牛肉一起放进高压锅，加入调料准备酱牛肉。我酱牛肉只放三位料（十三香、甜面酱、酱油）再放一片生姜

3将所有食材搅拌均匀，加入少量的水，水不要太多，够两碗牛肉面的肉汤就可以了

4牛肉酱好了，家里满是牛肉和卤蛋的味道，好香啊～～

5酱牛肉晾凉，切片，卤蛋切两半，黄瓜切丝，西红柿切片

6将油菜洗净，放入锅中煮一下断生，煮的时候锅中滴两滴色拉油，油菜更加翠绿。墨鱼丸也可一起煮

7蒜切末待用

8烧一锅开水，煮橡子面（橡子面有很多好处，抗癌）5分钟即可

9将煮好的橡子面盛入砂锅中

10在面条上面摆放面帽，中间放蒜末

砂锅牛肉面配方？

用料：牛腱肉500、豆瓣酱4勺

步骤：

1.牛腱肉先用水清洗干净，切成3-4厘米左右的小块。

2.砂锅中加入冷水放入牛肉，煮开后去除浮沫，汤留下备用。

3.热锅冷油加入辣椒，大蒜，生姜片，葱段，八角，小茴香，花椒，香叶，草果和洋葱煸炒焦黄。

4.放入豆瓣酱煸炒出红油，放入牛肉煸炒，加入适量酱油、白糖和酒。

5.倒入原汤和适量盐放入砂锅中火煮开后转小火，让牛肉更入味。

6.然后将煮好的汤料过滤，这样牛肉汤才干净。

7.将面条放入砂锅中煮熟，放入煮好的牛肉汤和牛肉，撒上香菜即可

到此，以上就是小编对于砂锅牛肉面的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅牛肉面的2点解答对大家有用。