高压锅高汤（高压锅高汤的熬制方法及配料）

摘要： 本篇文章给大家谈谈高压锅高汤，以及高压锅高汤的熬制方法及配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、鸡胗怎么做汤啊鸡胗怎么做汤啊1、麻辣鸡...

本篇文章给大家谈谈高压锅高汤，以及高压锅高汤的熬制方法及配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鸡胗怎么做汤啊

鸡胗怎么做汤啊

1、麻辣鸡胗：适合喜欢辣味的人。将鸡胗切片，用料酒、盐、胡椒粉等腌制。锅中放油，下入花椒、干辣椒、葱姜蒜爆香，再加入鸡胗快速翻炒。根据口味可以加入豆瓣酱、辣椒粉等增加辣味。炒至鸡胗熟透即可出锅。鸡胗汤：将鸡胗清洗干净后，与姜片、葱段一起煮汤。

2、产后鸡胗汤做法步骤：豆腐烩鸡胗 原料：鸡胗、豆腐各150克，姜30克，葱花、盐、香油、橄榄油适量。做法：所有食材洗净，沥干；鸡胗、姜切片；豆腐切块后烫，沥干成盘。热油锅加入橄榄油，加入鸡胗及姜丝炒香。再放入豆腐块、盐及适量的水，略烧，淋上香油、葱花即可。

3、鸡心鸡胗，这两个部位以前可是穷人家的下水，现在倒成了稀罕物，价格不比鸡肉便宜多少。别看它们其貌不扬，只要烹饪得当，那滋味可是相当棒的。咱们先来说说鸡心。鸡心别看个头小，营养价值可不低，富含铁元素，对补血很有好处。鸡心的口感也是相当不错的，嫩滑爽口，带着一股独特的鲜味。

4、烤鸡胗：将煮熟的鸡胗切片，涂上烧烤酱或者蜂蜜、芥末、酱油等调料，放入烤箱烤至表面焦香。鸡胗煲仔饭：将煮熟的鸡胗切片，放在米饭上面，加入香菇、腊肠、葱姜等配料，一起煮成煲仔饭，鸡胗的香味会渗透到米饭中。

5、鸡胗洗净，用清水冲净，冷水过冷，葱姜切片备用。在高压锅中加入适量的高汤，烧开后放入鸡胗、葱姜、料盒、盐，拌匀，盖筏，小火焖五分钟。烹饪技巧1。炖排骨后剩下的汤可以做汤。不要花太长时间。如果太差，就会失去筋的味道。

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