酥鱼的做法高压锅,酥鱼的做法高压锅压多久
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥鱼的做法高压锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酥鱼的做法高压锅的解答，让我们一起看看吧。高压锅酥鱼的步骤？高压锅酥鱼方法？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥鱼的做法高压锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酥鱼的做法高压锅的解答，让我们一起看看吧。
高压锅酥鱼的步骤？
1、先把鱼收拾干净，沥水，然后粘上薄粉煎至两面金黄，出锅待用。2、把葱段和生姜片铺在高压锅底部，上面放煎好的鲫鱼，鱼身上再放适量蒜片和八角。3、把味汁料放在一起调成均匀的味汁，倒入锅内，用量以刚好能浸没鱼身为宜。 4、盖锅，压40分钟后再焖20分钟即可出锅，倒入炖锅或炒锅里大火收汁，汤汁收浓后就可以装盘上桌了
2、下热油中煎成两面金***。
3、葱切段，姜蒜切片。
5、将葱姜蒜平铺在高压锅底部。
6、放上煎好的鲫鱼。
7、倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。
高压锅酥鱼方法？
1.
300克鲫鱼洗净，摆上薄薄一层30克面粉。
下30ml热油中煎成两面金***。
10克葱切段，10克姜，20克蒜切片。
用1勺料酒，1勺生抽，1勺白醋，5克盐，3克白糖调成汁备用。
将40克葱姜蒜平铺在高压锅底部。
放上煎好的300克鲫鱼。
倒入调好的50克汁儿，加300ml水没过鲫鱼。
盖好锅盖，冒气后20分钟即可，刚好汤汁儿收干，盛在盘里。
高压锅怎样做酥鱼？
所用食材:鲤鱼两条（大约3000克）大葱300克，姜50克，白糖200克，黄豆酱油100克，老抽或者红烧酱油30克，干辣椒七八个，精盐20克，啤酒1000毫升，辣椒番茄酱150克，八角花椒适量，味精2克。
做法:
①将新鲜的鲤鱼去掉鱼鳞，清除内脏，整理好以后，用水洗净，不喜欢吃鱼头，可以将鱼头去掉不用，然后再鱼两侧切上刀口，切到鱼刺为止，这样可以将鱼炸的入骨，并且更容易入味。随后将鱼切成五厘米长的鱼段。
②将白糖，精盐，食醋，酱油，辣椒番茄酱等所有调料，放在一个小盆里面，加少许的清水调制均匀备用。
③锅中加1000克食用油，油温烧至五成热时，放入切好的鱼段进行炸制，直到将鱼段炸制表面金黄酥脆，在将它捞出滤油进行下一步制作。
步骤 1
鱼去鰓，去鳞，去内脏，清洗干净备用。
步骤 2
准备好配料，各种配料酌情添加。干红辣椒3个，花椒一小把，八角3个，孜然一小把，洋葱半个，葱花适量，大蒜适量。
步骤 3
食材：
鲫鱼2500克、葱姜蒜、 香料（八角 小茴香 香叶 白芷 干辣椒 五香粉 ）、酱汁（酱油 醋 蚝油 料酒 ）、油 、盐 、白糖 、料酒适量
1
首先小鲫鱼去掉鱼鳞，鱼头，鱼内脏冲洗干净控水。放上盐，醋，料酒腌渍一个小时左右。
2
清洗干净的带鱼，放点葱丝、姜丝、料酒、一点点盐，腌个5.6分钟
熬冰糖，无油无水不粘的锅里放入一把半冰糖，开小火熬，边熬边搅，不要糊掉奥加热水～再熬一分钟
无油无水锅里倒入油只要是没有味道的油都可以，加热到放筷子后冒小泡，把鱼放锅里，慢火炸，炸的时间需要长一点，炸得酥一点，要有耐心奥，把它们炸成金***
灵魂料汁：两勺醋，两勺生抽，两勺味极鲜，倒入炒好的糖色，少量盐
高压锅做酥鱼多长时间刺能烂？
高压锅炖鱼一般须要30至50分钟左右鱼刺就酥了。 应用高压锅将鱼刺炖酥消费的时光,具体须要依据鱼的种类决议,如果是像小黄花鱼之类的小鱼,鱼刺较小,一般放在高压锅中,火开后高压30分钟左右鱼刺就酥了。 一般情形下,高压锅炖鱼,鱼肉大概20分钟左右即可成熟,可以直接食用。
到此，以上就是小编对于酥鱼的做法高压锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥鱼的做法高压锅的4点解答对大家有用。
