老式砂锅配料,老式砂锅配料有哪些
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老式砂锅配料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老式砂锅配料的解答，让我们一起看看吧。为什么砂锅洗好几小时就会有锈.？新买熬药的... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老式砂锅配料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老式砂锅配料的解答，让我们一起看看吧。
为什么砂锅洗好几小时就会有锈.？
1.用砂纸摩擦,摩擦过程要有耐性,摩擦后可用水冲洗一下,再用干布擦干。
3.新买的砂锅表面会有点微锈,处理的方法是白矾水煮沸刷洗,然后倒去水
4.当锅底烧焦时,可用冷水迅速将锅的温度迅速冷却下来,再用刷子加清洁剂刷洗。
新买熬药的砂锅怎么清洗？
新买熬药的砂锅先用清水泡两个小时，然后用热水沏点碱面用碱水里外刷洗干净，再放一锅凉水在火上烧开熬十分钟关火泡五分钟就把一锅水倒掉，也杀菌消毒了就可以正常使用了。
第一，砂锅的瓷釉中含有少量铅，所以新买的砂锅最好先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
第二，新砂锅使用前，最好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住砂锅细微的孔眼，防止渗水，以延长使用寿命。每次使用以前，须先擦干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。砂锅最忌空锅干烧，也不可将冷锅猛然放于旺火上，以免砂锅炸裂。
第三，砂锅不宜炒菜和熬制黏稠的食物。
第四，使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。一般用铁锅烧菜的火候是武火—文火—武火，而砂锅烧菜则是先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。烧好菜后，砂锅应该放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖或水泥地上，否则砂锅骤然受冷会破裂，容易烫伤人。
刚买回来的砂锅首先要煮一下。在正式使用之前，要用小火长时间煮一次米粥，等到米粥放凉以后，倒掉刷锅，这样做可以减少砂锅开裂的机会。
食用砂锅时，为了避免砂锅炸裂，要防止砂锅干烧或热锅凉菜，还要防止硬物磕磕碰碰，加热后的砂锅最好是悬空底部放置，不要直接放在瓷砖或者是水泥地上。
日常生活中，砂锅不能用来炒菜，如果在做饭时，砂锅中的水少了，必须要添加热水。
到此，以上就是小编对于老式砂锅配料的问题就介绍到这了，希望介绍关于老式砂锅配料的2点解答对大家有用。
