煎泥鳅不粘锅（如何煎泥鳅好吃）
摘要：
本篇文章给大家谈谈煎泥鳅不粘锅，以及如何煎泥鳅好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、香煎泥鳅的正宗做法,香煎泥鳅怎样做才好吃的做法步骤... 本篇文章给大家谈谈煎泥鳅不粘锅，以及如何煎泥鳅好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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香煎泥鳅的正宗做法,香煎泥鳅怎样做才好吃的做法步骤
1、泥鳅、油、盐、生姜、辣椒适量。买回来的泥鳅要放入盐中焖一会，泥鳅会吐出很多的白泡泡，可以把肚子里的脏东西吐出来，然后清洗干净。生姜切片、大蒜切碎、辣椒切段备用。油锅起热，可以多放一些油。
2、清理泥鳅。剪去头部，开膛，清理内脏。热油，爆香姜片，下洗净沥干后的泥鳅，两面煎至微黄。倒入开水，大火将汤熬制乳白。转小火继续熬制10至20分钟，出锅前加少许盐，少许白胡椒。
3、步骤：准备好食材。把泥鳅多清洗几次，我这是买的时候让鱼贩宰杀好了，回家清洗内脏，再用盐和料酒拌均匀，腌制10分钟，这样可以去掉土腥味也好煎。把姜、辣皮子、大蒜去皮，切片，香葱洗净切末。
4、煎泥鳅的做法步骤 1 事先养久一点，让它们吐出脏物，如果赶时间吃，就放点油和盐让他们吐 2 泥鳅洗净，沥干水。3 倒入泥鳅，盖紧锅盖，在开火直到泥鳅不再跳了。4 开盖，放油煎泥鳅。5 煎至泥鳅全部熟透。
5、油盐适量 青菜几棵 制作方法 做法一 制作步骤 步骤 具体操作 步骤1 泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液。步骤2 洗净，用厨房纸吸净水份。锅内倒油，煎泥鳅。
泥鳅怎么做最好吃
1、紫菜泥鳅汤：将泥鳅去除内脏后洗净，把紫菜也洗净，将紫菜泡在清水里，备用。锅中倒入油，加入姜蒜炸香后放入泥鳅快速翻炒几下，再加入适量的清水，调味料，加入泡好的紫菜丝慢慢煮热即可。
2、干烧泥鳅：泥鳅10条、油适量、盐适量、生抽5克、老抽5克、干辣椒适量、姜适量、花椒粒1克、料酒适量。将泥鳅洗净用盐、料酒腌10分钟。热锅凉油，泥鳅煎两面金黄捞起。锅底留底油，加葱姜蒜、花椒粒炒香味。
3、做法：将泥鳅养在清水盆中，多次换水，让泥鳅吐净泥水。捞出泥鳅，在盆中加少许盐、料酒和几片生姜，喂0.5-1小时，让调料的味道进入泥鳅。
4、红烧泥鳅的做法：泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。
5、把泥鳅剖腹洗净，并搓掉表面那一层滑的东西。起油锅，加入蒜泥和生姜爆香。然后倒入泥鳅。煎到金黄取出。豆腐切块。然后加入到油锅里。煎到两边金黄，加入虾酱。加入料酒、老抽、生抽适量。
泥鳅有哪些做法
芝麻黑豆泥鳅汤 原料：泥鳅300克，黑豆50克，黑芝麻50克。做法：将黑豆、黑芝麻洗净，泥鳅放冷水锅内，加盖加热烫死，洗净捞出沥干，下油起锅稍煎黄，铲起。
红烧泥鳅：将泥鳅清洗干净，把锅烧热，倒入油后加入泥鳅煎至表面金黄，加入适量的酱油、料酒和白糖翻炒均匀，加入适量的水后，用小火煮热，让泥鳅鲜嫩透彻，口感非常的好。
第一种：红烧泥鳅 做法：准备一些泥鳅，辣椒，蒜，酱油，蚝油，盐，米酒，面粉，盐。先把泥鳅去头去内脏洗干净、辣椒切小段、蒜拍末、面粉中加盐、兑水调成面粉液备用。
做法：将泥鳅养在清水盆中，多次换水，让泥鳅吐净泥水。捞出泥鳅，在盆中加少许盐、料酒和几片生姜，喂0.5-1小时，让调料的味道进入泥鳅。
泥鳅有哪些做法1 红烧泥鳅（附剖泥鳅）的做法 剖泥鳅：泥鳅滑溜，很多人都不会剖泥鳅，其实掌握窍门还是比较容易剖的。
酥炸泥鳅原料：泥鳅500克.油.盐.辣椒粉.小香葱.芝麻油。做法：锅滚油，比平常烧菜多一点，把解决整洁的泥鳅倒进锅中，立刻盖紧盖子。
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