砂锅方便面,砂锅方便面的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅方便面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅方便面的解答，让我们一起看看吧。西安李姐砂锅方便面的做法？如何使用砂锅煮方便面... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅方便面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅方便面的解答，让我们一起看看吧。
西安李姐砂锅方便面的做法？
主料：方便面2包，虾6~8只
做法步骤：
3.起锅油热到六七分热时，放蒜头炒出香味，把虾倒进去继续翻炒，变色后放适量盐和生抽调味上色，关火。
4.把虾铺在方便面上面，拿一个小碗，用生抽，适量水，少许耗油调成酱汁淋在上面，盖上盖焖五分钟就好啦
砂锅煮出来的食物味道更鲜美，煮方便面时应注意：
一，水要适量，若不爱喝汤则以没过方便面为宜；若爱喝汤则可多加一些。
二，方便面中若加鸡蛋，则在水开后加入鸡蛋，等鸡蛋成型后稍微搅动煮一会再加入方便面；喜欢打散了，直接用筷子搅碎即可。
如何使用砂锅煮方便面需要注意什么？
砂锅煮出来的食物味道更鲜美，煮方便面时应注意：
一，水要适量，若不爱喝汤则以没过方便面为宜；若爱喝汤则可多加一些。
二，方便面中若加鸡蛋，则在水开后加入鸡蛋，等鸡蛋成型后稍微搅动煮一会再加入方便面；喜欢打散了，直接用筷子搅碎即可。
三，加入方便面煮沸后两分钟左右，加入适当的青菜叶就可出锅。
砂锅为什么不适合煮面？
因为砂锅是由粘土等原料经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。
砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。
做餐饮的朋友们，我想问下你们砂锅方便面，使用的是哪种面？
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你好，很高兴能回答你的问题
砂锅方便面一般选用用纸箱装的“大碗面”各种牌子的都有，根据你的成本计算和定价来选择，一般，一份砂锅方便面也就一饼面，再加上一点配菜，就有一个人的量了，一饼面的成本也就0.2--0.3元的成本，
选用纸箱装的“大碗面”有几个优点，
1成本低，
2成熟快，操作耗时短，节约时间
3成菜好看
当然，这都是一般性操作，你也可以做差异化操作，选用好一点的方便面作为原材料，这样成本高一点，一份砂锅方便面卖十几元，利润也是有的，而且，可以吧方便面摆在明档，作广告宣传，让顾客知道你用的是真正的方便面，而不是那种地质得大碗面！究竟选用大碗面还是方便面， 最终还是玩根据你的定位来选择，
这就是我所了解到的砂锅方便面的知识，希望能帮到你！
砂锅方便面
***用的是火锅面
我们本地做的都是这种
1 砂锅面两块，鹌鹑蛋，海带丝，千张丝，生菜酥肉
2 大骨汤一勺加清水下面，胡椒粉咖喱粉孜然粉，味精鸡粉盐适量，下入鹌鹑蛋海带丝，千张丝，酥肉
3 洒上葱花香菜即可
您好，我是鲁小胖，很高兴能回答您的问题
做餐饮用的砂锅方便面建议用华丰的三鲜伊面
1、这种方便面独立包装，卫生干净，而且是正规大厂家出品，食品安全更有保障，消费者看到后也会觉得吃着放心
2、这个品牌的方便面我们从小就吃，从口感上来说面条的弹性非常的好，劲道，弹牙。并且里面的调料也很不错，可以增加面条的香味和咸味
3、从经济角度来讲，这款方便面的价格也不贵，65g×40袋的价格大概在35元左右，而且量大还能优惠，每袋的价格也就不到一元钱，相对于其他品牌的方便面价格更占优势，对于做餐饮的也更有利润。
以上回答是我个人的见解，希望可以帮助到您，谢谢！
到此，以上就是小编对于砂锅方便面的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅方便面的4点解答对大家有用。
