高压锅牛尾汤,高压锅牛尾汤的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅牛尾汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高压锅牛尾汤的解答，让我们一起看看吧。牛尾巴要用高压锅炖多久才不硬？不用高压锅如... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅牛尾汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高压锅牛尾汤的解答，让我们一起看看吧。
牛尾巴要用高压锅炖多久才不硬？
有句话说的好，心急吃不了热豆腐，炖制牛尾也是同样的道理。如果是选用砂锅煲牛尾，那么一般需要两个小时的时间。加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，所以说炖牛尾的时间并非越久越好。
如果大家是选择用高压锅来炖制的话，那么需要的时间不用那么长，一般最多一个小时就可以了，只不过用高压锅炖制出来的牛尾更加酥烂不会发硬。
（图片来源网络，侵删）
电压力锅炖牛尾骨是很方便的，直接把洗干净的牛尾骨放入锅中加入一些香料，要是大家比较喜欢吃麻辣味的，那么就可以多放一点辣椒和花椒之类的在里面，这样炖出来的牛尾骨汤会比较香辣一些，基本上都要炖40分钟以上才能够将它炖熟。
不用高压锅如何炖牛尾？
步骤 1
牛尾洗干净
（图片来源网络，侵删）
步骤 2
步骤 3
（图片来源网络，侵删）
快开时有血沫上浮，撇干净
步骤 4
加入葱姜和香料包。
常用的香料有：八角、花椒、小茴香、小丁香、草果、桂皮、陈皮、肉蔻
步骤 5
步骤 2
将牛尾巴洗净，先用清水浸泡半天，再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中，加2勺料酒，焯水
步骤 3
煮开后继续煮两三分钟，将牛尾和牛骨捞起，冲水并沥去多余水分
步骤 4
将冲水后的牛尾牛骨和生姜片一起放入汤煲中，加入清水，水量没过食材
步骤 5
步骤 6
到此，以上就是小编对于高压锅牛尾汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅牛尾汤的2点解答对大家有用。
