炒菜锅蜂窝不粘锅好吗（蜂窝炒锅炒菜粘锅怎么办）
摘要：
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蜂窝状的不粘锅好不好?
具体来说，蜂窝状的不粘涂层并非直接与食物接触，而是利用不锈钢材料的导热性将热能均匀地传导至锅底。在烹饪过程中，即便是不粘涂层也会经历高温考验，因此需要保证所选材料的高耐热性，以保证安全性能。这种特殊设计还能降低烹饪时的油烟产生，使得烹饪过程更为健康环保。
不粘锅的神奇特性往往归功于其涂层，其中最常见的是特氟龙。磨砂或哑光黑色的不粘锅内壁，正是特氟龙涂层的杰作。特氟龙以其超低的摩擦系数和极低的表面能，使得这类锅具在烹饪后只需轻轻擦拭和清水冲洗，就能保持清洁。
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蜂窝纹理不粘锅是涂层，锅内的涂层做成蜂窝状，这样在炒菜的过程中锅铲无法碰触到蜂窝状凹陷处的涂层，理论上来说能起到保护涂层、延长涂层寿命的作用。蜂窝不粘锅是一种运用蜂窝不粘技术在锅底形成一张无涂层网状结构的新型不粘锅。
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