电饭锅熬柠檬膏,电饭锅熬柠檬膏要多久
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅熬柠檬膏的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电饭锅熬柠檬膏的解答，让我们一起看看吧。为什么电饭煲炖柠檬膏要保温？用智能电饭... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅熬柠檬膏的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电饭锅熬柠檬膏的解答，让我们一起看看吧。
为什么电饭煲炖柠檬膏要保温？
柠檬膏做法。加入柠檬和冰糖，柠檬和冰糖也是讲究比例的，保持在1:1.5是最好的，这样不容易粘锅，做出来的柠檬膏又粘稠，由于柠檬和冰糖融化后会有一些水分，所以不需要加水。可以依照个人口味加入蔗糖或者黄冰糖。
盖上电饭锅的盖子，在锅中煮30分钟，煮好后，为了避免糖浆粘在锅底，造成糊锅，需要开盖翻动一下，然后让电饭锅保温，保温时间不宜过久，8-12个小时为宜，因为柠檬长时间放置会变苦，影响柠檬膏的口感。
（图片来源网络，侵删）
如果觉得煮出来的糖浆不够浓稠，可以将糖浆倒入锅中再次加热，熬煮半个小时。
煮出来的柠檬膏色泽晶莹剔透，芳香扑鼻，令人食指大动，装在小容器里，用来冲水，做果酱都是不错的选择。
柠檬膏最好存储在密封的容器中，容器最好事先经过高温消毒，或拿开水烫一下，减少容器中的细菌，每次食用柠檬膏的时候用干净无油的勺子挖取，这样柠檬膏的储存时间会更长。
（图片来源网络，侵删）
用智能电饭煲的煲汤键做柠檬膏，沸出了好多糖浆，是什么原因啊？
汤的粘度小，沸腾后的气泡很容易跑出来；糖的粘度大，就连分子量不算太大的葡萄糖，制成0.1mol浓度的水溶液，在室温下也会比同浓度的盐水溶液的粘度大1000倍以上，普通糖溶液的粘度会更大，糖浆中的气泡因粘度大而无法及时地逸散出去，自然就要体积膨胀，大量溢出。
到此，以上就是小编对于电饭锅熬柠檬膏的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭锅熬柠檬膏的2点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
