电饭锅做面包窍门,电饭锅做面包窍门***

weijier 02-02 17

默认

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅做面包窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍电饭锅做面包窍门的解答，让我们一起看看吧。用电饭锅怎么做面包？方法步骤？自己...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅做面包窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍电饭锅做面包窍门的解答，让我们一起看看吧。

以下是使用电饭锅做面包的步骤：

材料：面粉500克，酵母粉5克，糖25克，水300毫升，盐2克。

（图片来源网络，侵删）

步骤：

1. 将酵母粉和糖放入温水中搅拌均匀，静置5分钟。

2. 将面粉和盐混合在一起，然后将酵母水倒入面粉中，搅拌成面团。

（图片来源网络，侵删）

使用电饭锅制作面包的方法如下：

材料：面粉500克、白糖120克、盐3克、鸡蛋3个、牛奶适量、酵母8克、黄油40克。

步骤：

（图片来源网络，侵删）

1. 将面粉、糖、盐和酵母混合在一起，加入鸡蛋和牛奶，揉成面团。

2. 加入软化的黄油，继续揉搓至面团光滑有弹性。

3. 将揉好的面团放入涂了黄油的电饭煲内，盖上盖子发酵约60分钟。

4. 发酵好后，按下煮饭键开始烘烤，待电饭煲自动跳到保温状态即可取出切片享用。

注意：

步骤如下：

1. 准备好食材，如面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖、黄油、牛奶、食盐等。打入两个鸡蛋，将酵母粉放入面粉中，用牛奶搅拌均匀，同时把融化的黄油一起放入面盆中。

2. 揉搓面团大约五、六分钟，然后放入碗内饧发。在北方地区的冬天，最好将面团放在温水锅中，以利于饧发。

3. 当面团饧发到原体积的两倍大时，就可以进行下一步了。

4. 将面团放在案板上，分成大小均匀的五等分。

5. 可以包入一些馅料，如豆沙、枣泥、黑芝麻等，然后捏紧收口，团成圆状。

6. 在电饭锅的锅底刷上一层油，以防止面包粘连。将面团继续饧发20分钟。发好后，在面包坯子上刷上一层全蛋液，并撒上芝麻粒。

7. 最后，将电饭锅设置为适当的模式（如“烘焙”或“煮饭”模式），开始制作面包。

1、将300g面粉倒入容器中，加1g盐、30g白糖、3g酵母、10g椰蓉，打入两颗鸡蛋，留一个鸡蛋的蛋黄，用着刷面包的表面。

2、用筷子把面粉搅拌均匀，将105ml水分多次倒入面盆中，用筷子搅拌成面絮后，再用手揉成面团，揉至面团能拉出稍微厚一点的膜。

3、加入25g黄油继续揉面团，一直揉到面团能拉出手套膜的状态。

4、将面团团好，放入盆中，盖上一层保鲜膜，放置一边醒发。

5、等面团醒发至两倍大，取出面团，用手揉一揉，揉出里面的气泡。

电饭锅面包的主要食材是高筋面粉、鸡蛋和牛奶，辅料是糖、盐、黄油和酵母。将主要食材和辅料加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成。面包脱模后晾至手温密封保存，可保持面包的柔软。

用料

高筋面粉四小碗面白糖（家里碰巧没白糖，用了点冰糖）适量就行黄油（或其它油）20克酵母3克无铅泡打粉（没有也可以不加，我是怕发酵太慢）1克牛奶或水适量就行鸡蛋一个汤种半碗

电饭煲面包的做法

一.牛奶加热，放置到四五十度左右，酵母用一小碗温水化开（注意，不要太热，用食指触碰，感觉到温温的就可以了。）放置五分钟
二.将所有材料放进盆里，黄油除外。
三.揉成团，我揉了将近两个多小时，想说揉出手套膜，无奈没技术，最后只揉出厚厚的一层。（揉面可不要偷懒，借鉴以往失败的经历，最后我得出，揉面一定要揉久，最好揉出膜来，否则你只能做出一个发糕，而不是面包。）
四.揉好的面最后揉进黄油，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，大概两倍大就可以了。醒发好的面团再借着揉一揉排气，分成六小部分，做成自己喜欢的模样，也可以包一些馅，最后电饭煲铺上一层油纸，不粘的也可以不放。
五.等面团再次发酵成两倍大，按下煮饭键，我按了五次，中途不要打开盖，按一次保温十到三十分钟。