电高压锅酱牛肉的做法,电高压锅酱牛肉的做法最正宗的做法***
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电高压锅酱牛肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电高压锅酱牛肉的做法的解答，让我们一起看看吧。电压力锅酱牛肉怎么做？如何... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电高压锅酱牛肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电高压锅酱牛肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
电压力锅酱牛肉怎么做？
食材清单：牛里脊肉2斤、香菜30g，白酒10g，米粉 300g，味精10g、鸡精8g、白糖5克，粗辣椒面5g、胡椒粉2克，豆瓣酱10g、南乳酱10g、红油8g，花椒面8g、十三香10g、生抽15g、花椒5g、辣椒节10g。
做法：
1.将鲜牛肉切改成大块，再切成小坨后备用。用自来水冲净血水，用筐子把水漏干。
2.将糯米、辣椒节、花椒、再锅内炒香。然后打成米粉。将南乳酱、豆瓣酱、十三香、红油尖椒酱、生抽、白糖、味精、鸡精、胡椒粉、白酒、粗辣椒面、米粉倒在牛肉里面拌匀。
3.拌均后放入高锅内，高压锅下面放人水。然后放入少许土豆垫入下面。再铺入牛肉、用小火压至1个小时。蒸熟后放入点香菜点缀即可。
步骤 2
葱切条，姜切片，多少随意、备用
步骤 3
炒锅里放花椒、盐，多少合适，开火翻炒，直到花椒略发黑、盐发黄，关火，放凉，备用。
步骤 4
切大块的牛肉控水后，装容器，加入葱、姜和花椒盐，拌匀，冷藏腌制一晚
步骤 5
大锅，冷水，放入腌制好的牛肉，开火煮开，打去浮沫～煮3-5分钟，关火，盛出牛肉。
如何用电压力锅做酱牛肉？
1洗净（可提前浸泡1小时以去除血水）切大块，凉水下锅。煮出浮沫后捞出，用凉水冲净沥干；
2、大葱斜切段，姜切片，蒜去皮。将牛肉放入高压锅，再放入所有的调料，倒入适量清水。选择“牛肉”档
3、做好的牛肉放在原汤中浸泡2小时以上以充分入味。之后入冰箱冷藏。食用前逆着纹路切成片，吃时可搭配调味汁。
电高压锅酱牛肉多长时间？
电高压锅酱牛肉时首先要看牛肉的质地，牛肉偏老需要酱四十分钟左右，牛肉扁嫩就酱二十分钟左右，牛肉质地适中就酱三十分钟左右，还有就是酱完牛肉后不要马上捞出，一定还要在酱汤里浸泡二小时左右才可以捞出。
到此，以上就是小编对于电高压锅酱牛肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于电高压锅酱牛肉的做法的3点解答对大家有用。
