砂锅清炖羊肉,砂锅清炖羊肉的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅清炖羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅清炖羊肉的解答，让我们一起看看吧。羊肉汤用砂锅炖好吗？砂锅羊肉炖白菜做法？羊... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅清炖羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅清炖羊肉的解答，让我们一起看看吧。
羊肉汤用砂锅炖好吗？
用砂锅炖更好
炖羊肉汤所需要的时间比较长，会使锅子长时间地处于高温状态下，因此建议可以使用一些性质比较稳定的砂锅来烧羊肉汤，比如砂锅、陶瓷锅或不锈钢锅等，建议可以根据家里现有的锅来进行选择。
砂锅羊肉炖白菜做法？
羊肉500克；***200克，葱、姜、八角、香叶、桂皮、草果、冰糖适量；酱油、南乳、蚝油适量；盐、鸡精适量。
1
羊肉冷水下锅，放入葱、姜、料酒，水开后，焯水5分钟，捞出沥干。
2
热锅放油，放入冰糖，炒出糖色，再放入葱、姜、八角、香叶、桂皮、草果入锅炒香，倒入羊肉，加料酒、生抽、老抽翻炒，放入南乳，翻炒均匀，倒入砂锅中加入开水，盖上盖子炖1小时。
3
炖煮煮1小时后，放入切好的大***，再放入少许盐、鸡精，再煮10分钟即可。
羊肉、葱、姜、料酒入锅焯水，捞出沥干，煸炒出油捞出备用，葱、姜、八角、香叶、桂皮、草果、冰糖入锅炒香，倒入羊肉，加料酒、生抽、老抽翻炒，倒入砂锅中，加水、葱、姜，煮一小时，放大***、盐、鸡精，再煮半小时即可。
食材： 羊肉600g；***300g
辅料： 羊油；盐；胡椒粉；大葱；生姜各适量；
步骤：
1.羊肉洗净焯水备用。
2.砂锅里放入羊油化开
3.放入生姜片爆炒 ，
4.在下入大葱节一起爆炒出香味
6.倒入合适的水，加入***，调入胡椒粉，浮沫撇去，小火慢炖40分钟 ，撒上葱花和香菜，出锅。
***200克，羊肉150克，虾仁20克，盐3克，味精3克，葱汁10克，姜汁10克，鸡精5克，料酒10克，香油10克。
将羊肉切片；***心顶刀切细条锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮沫；加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开；下入***条、精盐、鸡精烧开至熟；加味精、香油出勺即成。
羊肉用砂锅炖多久？
做法如下：
1/18羊肉剁块，洗净
2/18放入开水锅中汆烫，以去血污
3/18捞出洗净
4/18锅烧热油，爆香姜、蒜、八角、桂皮
5/18加入干红辣椒碎爆香
6/18放入羊肉，煎炒至变香
7/18加入料酒
8/18翻炒出香味
沙锅羊肉最正宗的做法？
1、羊肉、水晶粉250克、青萝卜、蒜苗、葱、香菜适量、盐、鸡精、白胡椒粉适量。
2、将水晶粉提前用量水泡软，备用;青萝卜洗净切成块，可以稍厚一些，蒜苗、葱切成粒，香菜切成段。
3、取一干净锅，将原汤舀出，有羊油最好，加入开水，原汤和开水的比例是2：1;放入切好的萝卜片，大火烧开，调入盐、鸡精、白胡椒粉，关小火。
4、可以切一些肉片放入，做成羊肉泡馍。
5、吃羊汤泡馍，就把煮好的羊汤舀进碗里，放入切好的蒜苗葱香菜，淋点辣椒油，掰开饼泡在汤里，即可;吃羊肉粉汤时，先将泡好的粉条抓进碗中，舀入滚开的羊汤氽烫，把烫过粉的汤再倒回锅中，再舀入再倒回，这样三四遍，就可以舀入原汤，放切好的蒜苗葱香菜，淋点辣椒油，即可。
羊腿500克，土豆2个，青萝卜1个，胡萝卜2个，葱白10克，花椒3克，胡椒适量
做法
1.羊腿斩大块，过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒大火煮开，再转中小火。
2.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
3.将所有材料都加到沙锅中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲至肉烂。吃的时候再加点香菜就成。
到此，以上就是小编对于砂锅清炖羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅清炖羊肉的4点解答对大家有用。
