高压锅菜,高压锅菜谱及做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高压锅菜的解答，让我们一起看看吧。高压锅能做什么菜？推荐几个适合用高压锅做的菜？高压...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高压锅菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 高压锅能做什么菜？
2. 推荐几个适合用高压锅做的菜？

高压锅能做什么菜？

高压锅能用来做的菜有很多，有汤类，有炖肉类，有蔬菜类，还有饭类，比如烤鸭、牛肉面条汤、酸辣汤、八宝饭、红烧肉等等。高压锅可以快速提升食物的温度，使得食物在高压下烹调，可以保持食物的营养成份，并能更充分的挥发味道。

推荐几个适合用高压锅做的菜？

压力锅能做的好吃的可太多了好么！简直懒人神器！炖肉、煲汤、煮粥、焖饭、盐焗鸡…我最爱的鸡爪猪蹄牛腩排骨，用压力锅炖就很完美！

作为家里掌勺的，我家桌上所有硬菜我基本都用压力锅做，一是省时省力，一道需要一个半小时以上的菜，压力锅40分钟就可以解决；二是口感味道真的好，普通铁锅、砂锅炖出来的肉，哪怕两个小时也很难做到入口即化的口感，控制不好火候还容易把肉质炖老、炖柴。

用压力锅的话，短时间就可以把肉质炖出入口即化的口感，而且对厨艺没什么要求，用最基本简单的调味料、最省力的烹饪方式，也能做出压桌的大菜，上桌就抢光。如果是鸡爪猪蹄等食材，压力锅还能把肉质中的胶质压出来，汤汁更浓稠美味。

到此，以上就是小编对于高压锅菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅菜的2点解答对大家有用。