高压锅炖肘子（高压锅炖肘子的家常做法）

摘要： 本篇文章给大家谈谈高压锅炖肘子，以及高压锅炖肘子的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、煮肘子用高压锅要煮多久煮肘子用高压锅要煮多...

本篇文章给大家谈谈高压锅炖肘子，以及高压锅炖肘子的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、煮肘子用高压锅要煮多久

煮肘子用高压锅要煮多久

1、高压锅炖肘子需要的时间相对会短一点，一般是半小时左右。也可以用普通锅炖肘子，但是需要的时间会比较长，一般1小时左右。炖肘子之前是要焯水的，需要加入适量的胡椒、八角、料酒，这样可以减轻猪肉的腥味，另外，炖煮时，锅中的清水要没过肘子，防止出现局部未熟透的现象。

2、半个小时左右 肘子的家常做法高压锅要炖半个小时左右，普通铁锅的话要想脱骨入味估计得2小时。想要缩短炖的时间，可以选择直径略小于锅口的锅盖，或在炖的时候加入黄豆，或者炖之前拿啤酒或米酒进行腌制，这些方法都可以软化肉质缩短时间。

3、肘子如果使用砂锅一般需要炖煮2个小时左右，如果使用高压锅，则一般煮4060分钟就可以了。肘子要先焯水再炖煮，焯水的时间一般为3-5分钟左右，可以加入葱、姜、高度白酒去腥。清洗肘子：直接用刀把皮上的毛刮干净，或者先用火烧一下，然后再用刀刮，最后用流动水冲洗干净。

4、普通高压锅：一般情况下，上汽后保持中小火炖煮30分钟左右即可。但若希望肘子更加软烂入味，可以适当延长5-10分钟。如果肘子的个头较大，可能需要上汽后炖40-60分钟左右，才能确保其熟透且口感软糯。电压力锅：通常上汽后炖煮30-40分钟就足够了。不过，这也需要根据肘子的大小和数量进行适当调整。

关于高压锅炖肘子和高压锅炖肘子的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。