砂锅煲粥,砂锅煲粥大全及做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅煲粥的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅煲粥的解答，让我们一起看看吧。砂锅可以煮粥吗？听说经常用砂锅煲粥对身体不好是真的... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅煲粥的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅煲粥的解答，让我们一起看看吧。
砂锅可以煮粥吗？
砂锅当然可以用来煮粥，而且砂锅煮出来的粥营养价值是非常高的，只是利用砂锅煮粥时间可能会比较久一些。首先，我们需要将米淘洗好，然后放入到已经加了水的砂锅当中煮开，大概将米煮到开花的程度，可以适量地往里面放入一些配料以及调味料，然后继续煮20到30分钟左右的样子，等时间到了以后不要着急吃，可以再焖一会儿，大概闷15分钟左右，粥会更香。
听说经常用砂锅煲粥对身体不好是真的吗？
听说经常用砂锅煲粥对身体不好是真的。砂锅适用于炖肉、煲汤及煎中药，但砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康，故最好选用内壁自然色的砂锅。
砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
新买回的砂锅可先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。
砂锅的声音跟砂锅的密度和烧结程度有关烧结程度好——密度高——声音清脆烧结程度不好——密度低——声音沉闷如果砂锅有裂缝，敲起来的声音也会有沙哑
砂锅粥正宗做法？
主料
米饭适量
虾适量
辅料
脆辣萝卜干适量芹菜适量姜5克香油3克食盐6克水适量
步骤1
鲜虾剪掉虾枪，虾须，虾脚，把虾剖成两半，洗净沙包，虾肠，
步骤2
萝卜干洗净后切小丁，芹菜梗切小粒，姜切成细丝
步骤3
用料：米 1杯，春菜 2根，鸡肉 一个大鸡腿（切小块），干香菇 6朵（提前30分钟热水泡软），排骨 半根，干贝 6-8粒，
腌鸡肉的调料： 生抽 2小勺，蚝油 1小勺，玉米淀粉 少许，姜片 2片，料酒 少许
烹饪步骤：
1.把米跟排骨，干贝洗净放砂锅煮开。
2.把鸡肉腌好放置几分钟，菜切小，干香菇切粒。
需要准备：
大米150克、糯米50克、鲜虾100克、花蛤50克、花蟹一只、鱿鱼50克、姜5克、胡椒粉2克、鸡精2克、料酒10克、食用油30克、芝麻油3克、盐、香葱、香菜各少许。
1：大米、糯米洗净，用水泡15分钟。
2：鲜虾洗净剪掉虾须、虾枪，开背取出虾线。花蟹洗净开壳，刮去蟹鳃，摘下蟹胃，把蟹钳拍裂，花蛤吐砂，鱿鱼切条，放在盆里加入料酒翻拌均匀去腥。
3：取砂煲，加水烧开，加入泡好的米、食用油拌匀，大火煮15分钟，煮成粥。
4：姜切丝，香菜、香葱切成小段。
5：把姜丝和海鲜砂煲中，拌匀。煮4分钟左右，加入盐、鸡精、芝麻油调味，跟据自己的口味撒入葱花、、香菜即可。
砂锅粥的家常做法？
主料：中虾仁9只，玉米约1/4杯，青豆约1/4杯，红萝卜粒1大匙，白粥1大碗，葱花1把。
腌虾调料：精盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，玉米淀粉1/2小匙，料酒1/2小匙。
煮粥调料：精盐1/3小匙，胡椒粉1/4小匙，麻油数滴。
做法
食材明细
活虾、干瑶柱、活文蛤、米、葱、香菜各适量
1、米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进清洗过的干瑶柱和几片姜，大火烧开后，转小火熬至米粒开花，熬粥的时候我们处理其他材料。
2、文蛤清洗干净后，放进沸水里焯下马上捞起，用小刀把蛤肉取出备用。
3、虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，挑去虾线，然后从虾背划一刀把虾切成两边。放盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。
做法用料：米 1杯，春菜 2根，鸡肉 一个大鸡腿（切小块），干香菇 6朵（提前30分钟热水泡软），排骨 半根，干贝 6-8粒，
腌鸡肉的调料： 生抽 2小勺，蚝油 1小勺，玉米淀粉 少许，姜片 2片，料酒 少许
烹饪步骤：
1.把米跟排骨，干贝洗净放砂锅煮开。
2.把鸡肉腌好放置几分钟，菜切小，干香菇切粒。
3.香菇切粒
4.锅里倒油，加热，放入香菇煸炒。
5.炒干水分即可。
6.再放入腌好的鸡肉一起翻炒。翻炒到鸡肉变色断生即可盛起备用。
7.把炒过的鸡肉香菇粒放入滚开的粥里面煮15分钟左右，中小火（中小火还会溢出来就换小火），
到此，以上就是小编对于砂锅煲粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅煲粥的4点解答对大家有用。
