烙饼锅不粘锅,烙饼锅不粘锅怎么办
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烙饼锅不粘锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烙饼锅不粘锅的解答，让我们一起看看吧。不粘锅烙饼糊锅怎么处理胡渣？绿豆饼怎么炒才... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烙饼锅不粘锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烙饼锅不粘锅的解答，让我们一起看看吧。
不粘锅烙饼糊锅怎么处理胡渣？
方法一：加入一锅清水，倒入白醋，然后把水烧开，再倒入适量小苏打，用海绵擦反复擦拭，最后冲洗干净即可。
方法二：在锅底撒一层食用盐，然后用土豆不停的擦拭，直至污渍去除，最后用洗洁精再清洗一遍；或者把锅烧热后撒上盐，用海绵擦擦拭，最后清洗干净即可。
方法三：在锅底涂上牙膏，用浸湿的海绵擦来回擦拭，最后用清水清洗干净即可。
方法四：按照1:1:0.5的比例，混合倒入白酒、啤酒和清水，浸泡五分钟后，用海绵擦擦洗干净即可。
方法五：在锅中放入几片柠檬皮或橘子皮，加水烧开后，用海绵擦轻轻擦洗即可。
绿豆饼怎么炒才能不粘锅啊？
把锅烧热后再倒入食用油烧，锅有足够油后炒菜时就不会沾锅，还需注意炒绿豆饼的时候火候要适中。
绿豆饼做法
1、绿豆洗干净后，浸泡23小时。
2、泡好后用压力锅煮烂，把绿豆皮隔出，放入搅拌机中搅拌至碎。
条友们，有没有好用的不粘锅推荐一下，主要烙饼、煎东西，有何推荐？
🌶小辣椒觉得：
苏泊尔还不错，我一直用的苏泊尔，但是应该市面上的不粘系列应该都不错吧。
但是使用不粘锅要注意，不粘锅本身有一层涂层，用普通锅铲的话，很容易铲坏，所以建议搭配使用不粘锅专用铲子（或者筷子也行）。
我用了很多个锅，几十的，几百的，几两千多的都买过，个人经验，再好的锅重在保养，火不要开太大，不要干烧。及时清洗。下图这个锅两千多，买时说用几十年都不粘，最终还是[捂脸]
嗯你好，我是***一红。很高兴和你聊咱们家庭主妇都关心的烙饼和煎东西那个锅更好用这个话题，希望我的***讲解能和你感同身受，感谢你的聆听，谢谢[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]
***加载中...可以试一下章丘铁锅，做出一个这种章丘铁锅，要经历整整12道工序。12道工序之后再过18遍火，再经过1000度的锤炼。总共要经历36000次捶打，最后才能做出一个章丘铁锅。央视纪录片《舌尖上的中国》第三季解说词用各种数字描述了手工制锅的匠心独运。这样做出来的章丘铁锅受热均匀，导热非常快。而且还不粘锅，即使不用油煎鸡蛋，一样不粘锅。
摊煎饼为什么都用铸铁锅而不是平底煎锅？
我个人认为，应该只是因为我们传统的锅具灶具都是铁制的，而煎饼又是我们部分人的主食，制作工具还都***用传统方法，所以大多鏊子都是铁的。而且，摊煎饼的鏊子（我们这是这么叫的）中间高四周低，面糊在鏊子上面顺着往下摊一圈正好。而平底锅则做不到。我们家就用过铝做的鏊子！！！
经常做面食的北方媳妇来说一点个人的小经验，希望能给大家带来帮助。因为家人是北方人，面食是家人的主食，虽然我是南方人，家里米饭面食都会有。而饼类面食也是家人的最爱。像馅饼、油饼，千层饼……等都需要用到平底的煎锅。虽然现在有电饼档，方便好用，但是铁铸的煎锅做岀来的面食饼类味道更好，铁铸的锅比较厚，过去烧的柴火或煤炭都能很好的控制火力的大小，现在大家都用天然气或液化气灶，都没法调到非常适合的火力，薄薄的的平底锅就会导热很快且热量不均匀，做出的饼子就有可能外面焦了里面没熟，或者中心位置焦了周边没熟的情况。而铁铸的煎锅比较厚，导热慢但会保持均匀和比较恒定的热度，不需要时刻关注火力和锅里饼，做起来轻松方便。
首先是铸铁，较厚的铸铁饼铛在加热后热量分散均匀，不容易产生中央过热而四周温度过低的状况。例如西餐中，好的牛排锅也同样是铸铁重锅，导热均匀。而且保温性好，容易维持热度。终归煎饼摊是要做生意的，在连续有客人的情况下，稳定的热度才能保证煎饼产出的速度和质量。
再有，特氟隆厨具会有涂层老化的问题，随着使用次数的增多，涂层效果减弱，反倒会造成粘锅的问题。而铸铁厨具保养得当的话，随着长期食用油的滋养，不粘效果会越来越好。
其次，做煎饼的时候，***工具多为铁器，如果是涂层厨具，势必会损坏涂层，加速损坏。而铸铁的就完全没有这个问题，耐操耐磨，成本上有着极大优势。
到此，以上就是小编对于烙饼锅不粘锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于烙饼锅不粘锅的4点解答对大家有用。
