电高压锅炖猪蹄,电高压锅炖猪蹄多长时间最好吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电高压锅炖猪蹄的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电高压锅炖猪蹄的解答，让我们一起看看吧。电压力锅炖猪蹄怎么做？如何使用电压力锅... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电高压锅炖猪蹄的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电高压锅炖猪蹄的解答，让我们一起看看吧。
电压力锅炖猪蹄怎么做？
首先准备食材：猪蹄、水、姜、蒜、醋、八角、桂皮、糖。
做法：
1、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。
2、在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。3、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。
4、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。
用料：猪蹄 4个、葱 5棵、姜片 4片、蒜瓣 4瓣、干辣椒 3个、茴香 适量、八角 3个、桂皮 2个、焦糖2勺 、盐 适量、生抽 2勺、老抽 2勺、料酒 1勺
做法：
1、先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块
3、然后取出用冷水冲洗，滤净血沫
4、准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起来扎紧做成一个卤料包
5、在锅内平铺好葱、姜片，放入卤料包
6、铺好香料后，把猪蹄铺在锅内摆好
7、倒入足量料酒、若干生抽
如何使用电压力锅炖猪蹄？
猪蹄买回来后，用刀把表皮刮干净，如果有毛用夹子去掉或者用刀切掉。
锅里倒入适量焦糖色，猪皮那面向下，裹上糖色。裹好后也可翻面。
加少量温水煮沸，再加水，大约没过猪蹄，连同调味料和香料一起倒入电压力锅，猪皮向上。
选择蹄筋模式，煮好后，舀少量汁水，重新放回不沾锅中小火收汁。
撒上熟白芝麻即可出锅。
使用电压力锅炖猪蹄的步骤如下：
猪蹄焯一下水。
将焯过水的猪蹄放入电压力锅中，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱、卤料包和糖。
按照电压力锅的煮饭键，时间调整为18分钟（因为我的锅是1300W的）。
电压力锅煮好后，将水和猪蹄捞出，大火收汁即可出锅。
需要注意的是，每个电压力锅的操作可能会有所不同，具体操作请参考您的电压力锅说明书。
电高压锅70kpa炖猪蹄多久？
15-20分钟。电压力锅制作猪蹄的时间跟猪蹄的数量以及火候有关，当使用中压煮炖，需要二十分左右，当使用高压煮炖，则需要十五分钟左右即可成熟。煮好的猪蹄需要焖制二十分，口感会更入味。猪蹄在煮之前需要放入水中浸泡，去掉表面杂毛后，再用于烹饪。
电压力锅炖猪蹄要多久，怎么炖制更好吃？
一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。在用高压锅炖猪蹄的过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。
这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，就能够享用美味的炖猪蹄啦！
先把猪蹄洗净后在开水中焯一下，焯好后凉水下锅，煮开后打去浮沫，倒入电压力锅内，加入生姜片，八角，香叶，葱段，辣子角，添上水，盖好锅盖，压下炖阁键，20分钟就炖好了，等气放完后揭开盖子下入配料，再炖至菜熟透后撒上葱花就可以了。
到此，以上就是小编对于电高压锅炖猪蹄的问题就介绍到这了，希望介绍关于电高压锅炖猪蹄的4点解答对大家有用。
