电饭锅煮夹生,电饭锅煮夹生饭是什么原因
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅煮夹生的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电饭锅煮夹生的解答，让我们一起看看吧。电饭锅煮饭夹生是什么原因？电饭煲煮饭夹生怎... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅煮夹生的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电饭锅煮夹生的解答，让我们一起看看吧。
电饭锅煮饭夹生是什么原因？
1、水、米比例不当，水少了。
2、内胆底部粘有异物（饭粒、积碳等），或内胆底部变形导致与发热盘接触不良，受热不足、磁钢提前断电。自检、清理或整形就能解决。
3、因旧，磁钢或控温器（保温）已变值导致提前断电，煮饭夹生继续发生，建议找维修部调整或更换之。
电饭煲煮饭夹生怎么办？
1.扎小洞
如果电饭煲有问题或者是水不够的话，都会导致米饭出现有夹生的情况。这个时候很多人都会选择直接倒掉，这是一种十分浪费的行为。专家提醒，其实如果米饭夹生的情况不怎么严重的话，完全可以挽救。首先可以用筷子在米饭中扎一个个小洞，然后再往小洞中放入少许的开水，之后再将炉火重新打开。十分钟后即可食用，基本米饭已经没有夹生的现象了。
而且利用这种方法重新煮过的米饭不仅没有夹生的情况，同时口干也能改善很多，并不影响我们的正常食用。但是这种方法仅仅作用于情况较轻的夹生现象，如果严重的话应该另想方法。
2.米酒
发现米饭存在有夹生的情况，这个时候聪明的主妇不应该胡乱的翻动夹生饭，这样反而会措施最有的挽救措施。最正确的做法很简单，只需要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间，大约十分钟时间后即可食用。这个时候黄酒已经基本发挥，米饭的夹生情况也得到有效缓解了。
新电饭锅做饭夹生是锅的原因吗？
正常操作情况下，做出夹生饭，那就是电饭锅的原因了。
用电饭锅煮米饭出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀。其原因大体上有三种：
1、锅底变形，锅底与发热盘只有有限的点接触；
2、由于日常使用没有保持锅底的清洁，致使锅底结垢，在锅底和发热盘之间形成一个绝热层；
3、限温器磁铁老化，磁性减弱，没有达到设计的限制温度就失磁下落，切断了发热盘电源。
由于以上原因，锅内的水和米不能得到足够的热量，始终达不到沸腾的温度。时间一长，锅内下层处于温热状态的米吸收水份，逐渐糊化成为稀软的熟饭，而上层的米由于得不到足够的热量和水份，仍然还是生米。这就形成了通常所说的夹生饭。
电饭煲米饭夹生怎么补救？
1.如果是表面夹生，可以将生的米翻到电饭锅底部，加水再闷煮一下。
2.如果是局部夹生，可以在夹生处扎洞，加适量水继续焖熟。
3.如果是一锅米饭全部夹生，可以用筷子扎几个通底的洞，加适量开水，再煮一次。
到此，以上就是小编对于电饭锅煮夹生的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭锅煮夹生的4点解答对大家有用。
