不粘锅铝锅（不粘锅铝锅对人体有害吗）
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洛馍锅用铝锅好还是不粘锅好?
1、平底铁锅最好，除了给身体补铁以外，主要由于锅底较厚，受热均匀，烙饼熟得快。相比之下，铝锅底薄，饼还没熟呢就糊了，而且铝对人身体不好。电饼铛也不错，但是目前电比煤气贵。
2、铝锅：通常用做烧水，优点是导热快，质量轻，缺点是不耐烧，而且铝摄入过多对人体不健康，现在市面上很少买到了；铁锅：容易生锈，硬度大，一般做炒锅较多，最大的优点是补铁，但一般铁锅质量比较重，而且容易沾锅。
3、铝锅优点：轻便、耐用、快热（铝传热本事比铁强一些），不生锈。缺点：铝锅的性质不稳定，容易导致人体摄入铝过多。铝长期在体内蓄积，并随着蓄积量的增加，最终会损害心、脑、肝、肾功能。目前已退出厨具的主流市场。
4、老式铝平底锅烙饼好用。根据查询相关信息显示，铝合金锅烙饼好用：铝的传热本领强，轻盈又美观。因此，铝锅也颇受人们喜欢。不过，如果摄入太多的铝，可能会影响骨骼。
铝锅和不粘锅的区别是什么
1、铝锅优点：重量轻，省时省煤气，不易生锈，缺点：容易与酸、碱、盐发生化学反应。 玻璃锅优点：外观透明，耐高温，能耐受极大的温差剧变，最高温度高达800度。 涂层不粘锅：因为锅底***用了不粘涂层工艺不粘锅最大的优势就是不会粘。
2、缺点：温度不易把控，导热差，容易糊锅，不适合用来炒菜。铝锅 优点：温度容易控制（导热和蓄热能力都比较好），质量比较轻。缺点：铝锅表面通常会覆一层不粘锅涂层或者氧化涂层。
3、麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快，电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。
4、普通铝锅：表面层被氧化，形成保护膜 不粘锅：主要在表面上喷涂了一层铁氟龙，防止粘锅；阳极氧化铝不粘锅：主要是带阳离子的电荷氧化铝为表层，防止粘锅。
5、不锈钢锅因为其密度的原因，再经过后期的工艺加工，是的表面变得更加光滑，食物受热收缩，从表面脱离，从而达到不粘的效果。
铝合金锅不粘锅对人体有害吗?
铝合金的不粘锅对人体无害。因为一般能够上市的铝合金锅具，都是经过国家严格的标准检验，符合生产标准的才能上市，所以正规厂家生产的铝合金锅具，是有质量保证的，所以对人体无害。
没毒。铝合金不粘锅用PTFE树脂，俗称聚四氟乙烯为主要原料，经过高温烧烤，涂层逐渐脱落，涂料是化学物质，长期食用对身体不宜，铝长期使用也对人体不好。铝合金不粘锅没有毒。
无害。铝合金不粘锅本身无毒，但如果加热到260度以上，不粘锅上的涂层会产生致癌物。但一般情况下，即使是在大油锅里炸，也最多只能达到200度。
究竟哪一种锅炒菜不粘底,不粘锅,铁锅,铝锅,也有人说大厨都用铁锅,但是...
1、不粘锅涂层不耐磨，铝锅有有毒物质析出，还是铁锅好。开锅最好用鸡油，把锅烧热一些，微微泛红最好，关火刷上鸡油，自然冷却即可。锰钢菜刀也可以用此方法。
2、炒菜的时候最好选择铁锅。因为铁锅的材料是生铁，完全用生铁打造的铁锅不含其他金属元素，不会对人体健康产生影响。铁锅的传热性能好，受热均匀，因为整口铁锅材质都一样，所以受热程度是一样的。
3、铁锅好。铁锅宜炒菜，忌煮汤。卫生组织建议炒菜时用铁锅，因为铁锅一般不含其他化学物质，很少有溶出物。即使有铁物质溶出，对人体也有好处。营养指出，设计用铁锅烹饪是直接的补铁方法。
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